Domori - Dunkle Criollo-Schokolade 90%

Dunkle Criollo-Schokolade (90%) aus Venezuela. Mit Noten von getrockneten Früchten, ausbalanciert mit anhaltendem Geschmack.

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Der Criollo gilt als der Edelste unter den Kakaos: Die jährliche geerntete Menge mit einer... mehr
Domori - Dunkle Criollo-Schokolade 90%

Der Criollo gilt als der Edelste unter den Kakaos: Die jährliche geerntete Menge mit einer Reinheit von über 90% beträgt weniger als 0,001 % der gesamten Ernte weltweit. Im festen Glauben an die exzellente Qualität des Criollo und an die Anbaumöglichkeiten, trotz aller anerkannten Theorien über magere Erträge, Empfindlichkeit und Anfälligkeit für Krankheiten, hat Domori die Welt des Kakaos revolutioniert.

90% Criollo ist eine Blend aus den Criollos der Hacienda San José, Venezuela.
Geschmack: Schöne Noten von Karamell, Waldbeeren, Nüssen und Datteln, die durch den Rohrzucker angenehm betont werden. 
Ohne zusätzliche Kakaobutter.

Hier in der 50g-Variante.

Art: Tafeln
Sorte: Dunkel
Variante: Pur
Kakaoanteil: 80% - 99%
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Zutaten & Zusatzinformationen
  • Zutaten:

    Criollo-Kakaomasse, Rohrzucker

  • Allergene: Kann Spuren von NÜSSEN, MILCH, und SOJALECITHIN enthalten.
  • Kakaoanteil: 90% mind.

 

Nährwerte pro 100g
  • Brennwert: 2524,64 kJ (603,00 kcal)
  • Fett: 48,0 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 18,00 g
  • Kohlenhydrate: 26,00 g
  • Davon Zucker: 11,50 g
  • Ballaststoffe: 10,50 g
  • Eiweiss: 11,50 g
  • Salz: 0 g
Domori

Der Name Domori steht für eine besondere Schokoladenvielfalt mit einem Reichtum an hocharomatischen Noten. Diese rührt von den besonderen Zutaten und Rohstoffen her, welche seit der Unternehmensgründung im Jahre 1997 nach wie vor verwendet und in Turin nach traditionellen Verfahren verarbeitet werden. Kein Wunder also, dass der italienische Chocolatier Domori zu den Top-Schokoladenherstellern weltweit gehört. Seine dunklen Schokoladen-Kreationen aus hochwertigem Plantagenkakao überzeugen durch ein facettenreiches Aromaprofil, bei dem die unterschiedlichen Herkunftsnuancen klar erkennbar sind.

Tauchen Sie ein in die schmackhafte Welt von Domori Schokolade und bestellen Sie Ihre Lieblingskreation beim Schokoladen-Botschafter!

Domori
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