Kaffee-Schokolade – Genuss und Aroma in Perfektion!

Kaffee und Schokolade – ein starkes Duo

Es gibt wohl kaum andere Lebensmittel, die sich solch großer Beliebtheit erfreuen wie Kaffee und Schokolade. Gerade Kaffee hilft uns nicht nur dabei aus dem Bett zu kommen oder uns länger zu fokussieren. Das aromatische Heißgetränk aus perfekt gerösteten Bohnen gewährt uns auch so manchen Genussmoment, bei dem wir ganz bei uns sein und das volle Aroma eines guten Kaffees wahrnehmen können. Diese Fähigkeit des ehrlichen Genießens bietet ebenso unsere Schokolade aus bestem Edelkakao. Was getrennt schon ein großartiges Geschmackserlebnis verspricht, ist zusammen nahezu unschlagbar – vorausgesetzt, Kaffee und Schokolade sind richtig kombiniert.

Starke, dunkle Kaffees passen zum Beispiel hervorragend zu weißer Schokolade und eine Kaffeebohne mit mittlerer Röstung wirkt wunderbar mit einer vollen, cremigen Vollmilchschokolade. Wird eine dunkle Schokolade zum Kaffee gewählt, kommt es vor allem auf die geschmacklichen Gemeinsamkeiten an. Hat der Kaffee beispielsweise Noten von Honig oder erinnert an süßes, weiches Toffee – so passt eine dunkle Schokolade mit üppigen Karamell- und Honignoten ausgezeichnet. Apropos ausgezeichnet: Die dunkle Schokolade mit 70% Edelkakao aus Ecuador und feinstem Arabica Kaffee aus Chiapas in Mexiko von dem französischen Meister-Chocolatier Cluizel wurde 2021 unter anderem mit dem Great Taste-Award prämiert.

Schokolierte Kaffeebohnen für echte Genießer

Kaffee und Schokolade passen sogar so gut zusammen, dass gerade Kaffeebohnen mit Schokolade umhüllt bei vielen Menschen äußerst beliebt sind. Das ist auch kein Wunder. Denn die mundgerechten Schoko-Kaffeebohnen eignen sich als ideale kleine Nascherei für zwischendurch.

Als schokolierte Kaffeebohnen können wir Ihnen besonders die Grani d’Arabica von Slitti ans Herz legen. Bei dieser kraftvollen Kombination wurden ausgewählte Arabica Bohnen nach dem Rösten mit einer Schicht kräftiger, 64%iger dunkler Schokolade ummantelt – ein köstliches Zusammenspiel der starken Aromen. Etwas mehr Vielfalt erwartet Sie bei den schokolierten Kaffeebohnen von Café-Tasse. Hier sind die Schoko-Kaffeebohnen mit weißer, dunkler und Vollmilchschokolade umhüllt.

Beide Bohnen, sowohl Kaffee- als auch Kakaobohnen, werden vor der weiteren Verarbeitung geröstet. Das Rösten stellt dabei einen besonders wichtigen Teil der Herstellung dar. Das Verfahren ist essentiell, um die finalen Aromen in Kaffee und Schokolade herauszuarbeiten. Zu dem Zweck entwickeln sowohl Schokoladenhersteller als auch Kaffeeröstereien spezielle Röstprofile – je nachdem welche Aromen sie in den Bohnen verstärken wollen.

Espresso-Schokolade – für ein belebendes Geschmacksvergnügen

Eine weitere, gelungene Kaffee-Schokoladen-Kombination finden wir bei Schell Schokoladen. Bei der exklusiven Espresso-Schokolade wurde eine traumhaft-cremige Vollmilchschokolade gekonnt mit zerkleinerten Espressobohnen veredelt – ein knuspriges und einmaliges Geschmackserlebnis mit Kick!

Übrigens spricht man bei beiden Bohnen von „dunkel“. Während bei der Schokolade der Kakaoanteil ab 60% gemeint ist, bezeichnet das Wort „dunkel“ bei Kaffee die Farbe und den Grad der Röstung. Je länger die Bohnen geröstet werden, desto dunkler werden Sie und es treten bestimmte Aromen in den Vordergrund. Karamellig, röstig und rauchig sind beispielsweise dunkle Noten beim Kaffee. Darüber hinaus gibt es die helle und mittlere Röstung bei der Kaffeeherstellung.

Weiße Schokolade mit Kaffee bietet cremig-aromatischen Genuss

Kontrastreicher Genuss: In einer weißen Schokolade mit Kaffee prallen die cremige Süße der weißen Schokolade und die herberen Röstaromen des Kaffees aufeinander und schaffen gemeinsam ein ausgeglichenes Geschmackserlebnis der besonderen Art. Die deutsche Schokoladen-Manufaktur von Kilian & Close überzeugt hier sogar mit einer veganen weißen Schokolade mit Kaffee. Wer es noch etwas vielfältiger mag, greift gerne zur weißen Schokolade mit Kaffee und Karamell – hergestellt in einer kleinen, feinen Schokoladen-Manufaktur, dem Dresdner Schokoladenhandwerk.

Schokolade mit Kaffee beim Schokoladen-Botschafter entdecken

Eine der aromatischsten Verbindungen in der Schokoladenwelt, Schokolade mit Kaffee, zeigt uns den Weg in eine ganz besondere Genusswelt. Ob nun weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade – veredelte Kaffee-Schokolade von begabten Chocolatiers, wie Dolfin oder Georgia Ramon, schafft einzigartige Geschmackserlebnisse. Schauen Sie sich um und bestellen Sie noch heute Ihre Lieblings Kaffee-Schokolade oder schokolierte Kaffeebohnen mit herausragendem, echten Schokoladengeschmack. Ein definitives Muss für alle Kaffee-Liebhaber!