Als um 1870 Dresden als das Herz der Schokoladenindustrie zu schlagen begann, kam, mit einer Menge von über 550 Tonnen Schokolade, fast ein Drittel der gesamten deutschen Schokoladenproduktion aus Dresden. Im Zuge dieses Schokoladen-Booms gelang es Anton Reiche, seine Schokoladenformen aus Weißblech herzustellen und so das teure Kupferblech zu umgehen. Innerhalb kürzester Zeit führt Anton Reiche seine Blechwarenfabrik zu Weltruhm und beschäftigt zu Spitzenzeiten etwa 1.800 Arbeiter. Monika Tinhofer, die Urenkelin von Anton Reiche, hat mehr als 1.200 Formen aus der Produktion von Anton Reiche in einer einzigartigen Sammlung zusammengetragen. Die Motivvielfalt reicht von Mini-Osterküken, Schuhen oder Hunden bis zum fast einem Meter großen Riesenhasen. 

Wir freuen uns sehr, diese besondere Sammlung aus Schokoladenformen zu beherbergen und Ihnen präsentieren zu dürfen! Weitere Informationen zu Anton Reiche, seiner Kreativität und Erfolgsgeschichte, lesen Sie in unserem Magazin-Beitrag „Schokoladenformen von Anton Reiche – aus Dresden in die ganze Welt“.

– damals noch mit Eselsmilch! Erst über 30 Jahre später folgte ein Schweizer, der die Rezeptur für Milchschokolade erfolgreich vermarktete. Erfahren Sie im Schokoladenmuseum mehr über diese und andere Erfindungen aus Dresden, die unabdingbar für die Entwicklung der frühen Schokoladenindustrie waren und den gesamten Industriezweig maßgeblich prägten. Und wer sich fragt, warum eine Tafel richtig gute Schokolade ihren stolzen Preis hat, bekommt ebenfalls eine Antwort. Sie sind herzlich eingeladen, mit uns den Unterschied zur Industrieschokolade zu „erschmecken“. Lassen Sie sich von der damaligen und heutigen Schokoladenkultur begeistern und verführen! 

Aufgrund der historischen, kulturellen und heimatlichen Verwurzelung liegt uns gerade Dresden als Standort besonders am Herzen. Neben den bestehenden Schokoladen- und Eis-Kontoren sowie der Kakaostube, ergänzen wir im Sommer 2022 unsere Geschäftsvielfalt in der Dresdner Altstadt um ein weiteres Eis-Kontor.

Denn der echte Schokoladengeschmack beginnt bereits bei der Kakaoernte. Bei unseren Verkostungen im Schokoladenmuseum erfahren Sie, was es mit Schokoladengenuss für alle Sinne auf sich hat. Nehmen Sie sich Zeit, atmen Sie tief durch und schärfen Sie Ihre Sinne: Gehen Sie mit uns auf eine sinnliche Entdeckungsreise und lernen Sie durch das Brechen und Erfühlen eines Stücks Schokolade, den Geruch, den Geschmack und einen Blick auf die Zutatenliste, gute Schokolade von industrieller Massenware zu unterscheiden. Erfahren Sie, welche Zutaten für eine gute Schokolade tatsächlich notwendig sind und mit welchen Tricks die Schokoladenindustrie versucht, unsere Geschmackswahrnehmung zu beeinflussen. 

Sie werden überrascht und begeistert sein, wie deutlich sich die Unterschiede zwischen Industrie-Schokolade und hochwertiger, echter Schokolade darstellen. In unserer Verkostung erfahren Sie den Unterschied zwischen gängiger Milka-Schokolade und der grandiosen Kayambe Lait 45 % von Cluizel.