Zuckerfreie Schokolade

Zuckerfreie Schokolade – ein wahrer Genuss

Schokolade sollte vieles sein – vor allem aber mehr als einfach nur süß. Um den vielfältigen Aromen eines hochwertigen Kakaos Raum zu geben, sollte darum ohnehin wenig zusätzliche Süße eingesetzt werden. Inzwischen gibt es auch Produkte, die komplett auf den Zuckereinsatz verzichten. Diese beeindrucken dafür mit einem bunten Geschmackspotpourrie. Überzeugen auch Sie sich vom Charme der zuckerfreien Schokoladen!

Dunkle Schokolade ohne Zucker

Es gibt sie – Schokoladen aus 100% Kakao. Die dunklen Versuchungen verzichten komplett auf einen weiteren Zuckerzusatz. Die enthaltene Süße rührt einzig von den verwendeten Rohzutaten her und ist somit absolut natürlich. Die verschiedenen Geschmacksnuancen der einzelnen Bestandteile können sich so vollständig und harmonisch entfalten.

So ist die “Dunkle Schokolade” von François Pralus ein echter Geheimtipp. Der Criollo-Kakao aus Madagaskar schmeckt einzigartig intensiv schokoladig und bringt gleichzeitig angenehm fruchtig-frische Noten mit sich. Auch von Willie`s Cacao gibt es eine 100%ige Schokolade. Hier stammt der Kakao aus dem fernen Peru und ergibt gemeinsam mit Mandeln und Orangenessenz eine aufregende Komposition. Ein solches Erlebnis ließe sich mit Zucker wohl nie erfahren.

Zuckerfreie Vollmilchschokolade und Nougat

Schon etwas schwerer fällt es wohl, sich die deutlich süßeren Varianten wie Vollmilchschokolade oder auch herrlich cremiges Nougat ohne Zucker vorzustellen. Doch auch das ist inzwischen kein Problem mehr. Der italienische Hersteller Venchi arbeitet beispielsweise bei seinen zuckerfreien Schokoladen mit dem Ersatzstoff Maltit, welcher ein Maisextrakt ist. Dadurch kommt eine sehr angenehme Süße ins Produkt, ohne dass der Geschmack an sich leidet.

Auf diese Art konnte Venchi beispielsweise den Klassiker Nougatspitzen Giandujotto wieder neu auflegen. Hier werden ausschließlich beste Piemont-Haselnüssen verarbeitet. Und auch in ihrer zuckerfreien Vollmilch-Schokolade arbeiten die italienischen Chocolatiers mit den edlen Nüssen. Entstanden sind absolut edle Kreationen, die mit ihrem Geschmack verführen – ohne dass Sie sich wegen Zucker sorgen müssten.

Weiße Schokolade ohne Zucker

Weiße Schokolade ohne Zucker – geht das überhaupt? Schließlich besteht die Süßware ja in der Regel aus einem großen Anteil aus Zucker und Vollmilchpulver. Wie lässt sie sich also ohne die weißen Kristalle umsetzen? Kilian & Close haben die Lösung: Mit Kokosmilchpulver und Kokosblütenzucker. Keine weiteren Zusätze und Stoffe werden hier benötigt. Einzig für die geschmackliche Verfeinerung kommen mal noch Pistazien, mal auch feinster Kaffee hinzu. Fertig ist die – übrigens auch für Veganer und Laktoseintolerante geeignete – weiße Schokolade ohne Zucker!

Aber auch Tartuf Langhe hat eine phänomenale Kreation im Repertoire: Die weißen Schokoladentrüffel sind ein echtes Gedicht. Zart schmelzend und mit dem vollen Geschmack der Piemont-Haselnuss können diese hellen Trüffel alle Liebhaber der feinsten Pralines überzeugen. Möglich macht dies ebenfalls Maltit.

Wollen auch Sie die Welt der zuckerfreien Schokolade erkunden? Dann sollten Sie sich jetzt bei uns im CAMONDAS Online-Shop umschauen. Unser Sortiment bietet noch manch weitere süße, aber zuckerlose Schokolade, die nur darauf wartet, vernascht zu werden.

Weitere Varianten der zuckerfreien Schokolade

Übrigens kann nicht nur die Praline oder Schokoladentafel ohne Zucker auskommen. Das funktioniert auch hervorragend bei beispielsweise Kakaopulver. Wir bieten Ihnen hochwertige Varianten aus 100% Kakao von vielen verschiedenen Herstellern an: Becks Cocoa, Venchi, François Pralus oder Caffarel sind nur einige Namen. Rühren Sie das Pulver in warme Milch, entstehen deliziöse Trinkschokoladen. Verwenden Sie es zum Backen oder Verzieren der fertigen Desserts, werden ebenfalls köstliche Kreationen entstehen.

Sind Sie vielleicht eher auf der Suche nach einem zuckerfreien Schoko-Aufstrich? Dann ist Ihre Odyssee jetzt ebenfalls vorüber. Denn mit Venchis wundervollen Nuss-Nougat-Creme kommt der volle Geschmack der Piemont-Haselnuss endlich auf Ihr Früchstücksbrötchen. Oder Ihren Pfannkuchen. Oder in Ihr Dessert. Oder, oder, oder. Genießen Sie ihn einfach und ohne schlechtes Gewissen – denn er ist absolut zuckerfrei!

Und zum Schluss noch ein letzter Tipp, um das volle Kakao-Aroma ohne Zucker zu erleben: Naschen Sie einfach geröstete Kakaobohnen zum Beispiel von Claudio Corallo. Diese sind so ausdrucksstark und charakteristisch, dass gewiss niemand Zucker vermissen wird. Probieren Sie sich also jetzt durch das zuckerfreie Angebot hier bei uns im CAMONDAS Online-Shop und finden Ihren neuen Nasch-Liebling!