Schokoladen für Nuss-Allergiker - Nussfreie Schokoladen

Nussfreie Schokolade zu finden ist gar nicht so einfach, denn garantiert nussfreie Schokolade gibt es nur selten. Auch wenn keinerlei Nüsse in den Tafeln verarbeitet wurden, steht doch auf den meisten Tafeln „Kann Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten“. Hintergrund ist oft, dass in vielen Produktionsräumen auch mit Nüssen und Schalenfrüchten gearbeitet wird. Da kleinste Partikel durch die Luft in die Schokoladenmasse der Nicht-Nuss-Schokoladen gelangen könnten, sichern sich die meisten Hersteller mit diesem Satz in den Nährwertangaben ab. Auch wenn dies oft nur eine Vorsichtsmaßnahme der Hersteller ist, sollten Allergiker diesen Hinweis ernst nehmen, da auch kleinste Mengen starke Reaktionen auslösen können.

Wir haben bisher leider nur einen Hersteller gefunden, dessen Qualität uns wirklich überzeugt und dessen Schokoladen garantiert frei von Nüssen sind. Wir sind aber ständig auf der Suche nach neuen Schokoladenherstellern und hoffen, bald einen weiteren für Sie zu finden, der ebenfalls nussfreie Schokolade in Spitzenqualität anbietet.