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Willie`s Cacao - Dunkle Schokolade Gold San Agustin, 88%

Willie`s Cacao - Dunkle Schokolade Gold San Agustin, 88%

Columbian Gold - Dunkle Schokolade mit min. 88% Kakaogehalt und Noten von Kirschen und Pflaumen.

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Tief im Dschungel Kolumbiens, unweit der venezolanischen Grenze fand Willie Harcourt-Cooze die... mehr
Willie`s Cacao - Dunkle Schokolade Gold San Agustin, 88%

Tief im Dschungel Kolumbiens, unweit der venezolanischen Grenze fand Willie Harcourt-Cooze die besonderen Trinitario-Kakaobäume dieser „Single Estate Cacao“ -Schokolade. Die unglaublich intensiven Aromen der Bohnen führten ihn auf eine Geschmacksreise in die fruchtigen Tiefen von Kirschen und Pflaumen. Festgehalten in dieser dunklen Ursprungsschokolade können auch Sie diese besonderen Aromen des "Kolumbianischen Goldes" entdecken und sich auf die exotisch-schokoladige Geschmacksreise begeben.

Art: Tafeln
Sorte: Dunkel
Variante: Pur
Geschmack: Frucht
Kakaoanteil: 80% - 99%
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Zutaten & Zusatzinformationen
  • Zutaten:

    Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter.

  • Allergene: Kann Spuren von Nüssen enthalten.
  • Kakaoanteil: 88 %

 

Nährwerte pro 100g
  • Brennwert: 2430 kJ (587 kcal)
  • Fett: 48,7 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 29,5 g
  • Kohlenhydrate: 20,5 g
  • Davon Zucker: 14,1 g
  • Eiweiss: 9,7 g
  • Salz: 0,1 g
Willie`s Cacao

Die Geschichte von Willie’s Cacao beginnt in Venezuela. Während einer Reise entdeckt der Brite Willie Harcourt-Cooze seine Begeisterung für die Aromavielfalt von Kakao, die ihn dazu verleitete, eine Kakaoplantage zu kaufen und eigene Schokoladen herzustellen. Mit seinen Ursprungsschokoladen aus der „Single Estate Cacao“-Reihe möchte er diese Vielfalt in die Welt hinaustragen und auch andere für die ursprünglichen, fast vergessenen Geschmacksnoten von Kakao begeistern.

Als einziger „Bean to bar“- Produzent in Großbritannien bezieht Willie’s Cacao die Kakaobohnen für seine Premiumschokoladen direkt von den Kakao-Farmern (direct-trade) aus der ganzen Welt. Nur die besten und aromatischsten Kakaobohnen schaffen es zur Weiterverarbeitung nach Süd-England in Willie’s Schokoladenmanufaktur. Mit sehr langsamen Maschinen aus den 1920er Jahren gelingt Willie’s Cacao eine sehr schonende Verarbeitung, dank derer der intensive, volle Geschmack des Kakaos erhalten bleibt. Gut Ding will eben Weile haben.

Entdecken auch Sie Willie’s Cacao und die tauchen Sie ein in die Welt der "forgotten flavours"!


Willie’s Cacao Ltd
Langlands Business Park, Unit 3
Uffculme, Devon EX15 3DA
United Kingdom

Willie`s Cacao
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