Laktosefreie Schokolade

Dunkle Schokolade ist laktosefrei

Ähnlich wie bei unseren veganen Anfragen können wir auch unseren Interessenten an laktosefreien Produkten zunächst den Rat geben: Greifen Sie zu Dunkler Schokolade. Diese enthält tendenziell keine Milch und ist somit auch frei von Laktose. Je höher der Kakaoanteil, desto sicherer können Sie sich dieser Sache sein. Bei uns im Online-Shop finden Sie eine große Auswahl an leckerer Tafeln, die nicht nur auf die pure Bohne setzen, sondern auch auf fantastische Kombinationen.

So ist die handgeschöpfte dunkle Schokolade Pensieri von Dolci ein prima Beispiel dafür. Hier wird das noch vergleichsweise milde Aroma des Kakaos mit exotischen Zutaten wie Peperoncini, Lakritze oder sizilianischen Zitronen verfeinert. Tartuf Langhe hingegen verwöhnt Sie mit wunderbar süßen Schokoladentrüffeln aus dunkler Masse mit aromatischen Haselnüssen. Besonders außergewöhnliche Kombinationen bietet die kleine Budapester Manufaktur Rózsavölgyi: Sie bringen beispielsweise Fenchel, Kakaonibs und ungarischen Obstbrand zusammen.

Doch auch die pure dunkle Schokolade ist natürlich laktosefrei. Hier werden durch besonders hochwertige Bohnen verschiedene Aromatiken im Gaumen wachgekitzelt. Noch recht sachte beginnt es zum Beispiel bei Michel Cluizel mit seiner 66%igen Dunklen Bio-Schokolade. Domoris dunkle Criollo-Tafel Guarase bietet mit 70% Kakaoanteil schon etwas mehr Aroma, während Venchis Dunkle Napolitain-Schokolade mit 80% zu Buche schlägt. Doch das wohl intensivste Geschmackserlebnis bieten sicher die 100%igen Schokoladen, etwa von Schell oder Willi’s Cacao. Bei allen Varianten kommt der pure Genuss absolut laktosefrei daher.

Weitere laktosefreie Schokolade genießen

Geht laktosefrei nur in dunkel? Nein, denn inzwischen arbeiten viele Hersteller an anderen Optionen. So setzen sie häufig auf alternative Milchsorten bzw. Pflanzendrinks. Dadurch werden auch hellere Produkte möglich, die eine ganz eigene, aufregende Geschmackswelt öffnen. So gibt es beispielsweise auch lakotosefreie Vollmilchschokolade, wie die von Marou. Hier wird milder, vietnamesischer Kakao mit Kokosmilch kombiniert.

Aber auch weiße Schokoladen sind laktosefrei möglich. Kilian & Close zaubern hier ganz fabelhafte Kreationen, etwa die Bio-Schokolade mit Kokosmilch und karamellisierten Walnüssen oder auch mit Hochlandkaffee aus Peru. Und auch vegane Optionen verzichten natürlich auf Milchzucker. Georgia Ramons Bio-Kokos-Schokolade mit getrocknetem Rote-Beete-Saft und gerösteten Kokoschips ist z.B. einfach genial!

Lieben Sie eine schöne, heiße Schokolade? Diese können Sie auch laktosefrei genießen – zumindest mit den richtigen Kakaopulvern. Besonders intensive Ergebnisse erhalten Sie mit dem 100%igem Kakaopulver von z.B. Venchi oder auch Caffarel – hier sogar mit einer schicken Schmuckdose. Mögen Sie ein bisschen Abwechslung in Ihrer Tasse? Dann sind die Trinkschokoladen von Becks Cocoa perfekt. Hier wird Kakao mit verschiedenen anderen Geschmäckern (z.B. Ingwer, Zimt, Minze oder Chili) verbunden. Kosten Sie es selbst! Und bestellen Sie noch heute Ihre Variante der laktosefreien Schokolade hier im CAMONDAS Online-Shop!