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Produkte von Claudio Corallo

Claudio Corallo

Die unconchierte Schokolade von Claudio Corallo zählt mittlerweile zu den besten Schokoladen der Welt und gilt als eine Art kulinarische Visitenkarte des kleinen Inselstaates Sao Tomé und Principé.

Der Italiener Claudio Corallo kam 1995 auf die Inseln und begann mit der Rekultivierung von verwilderten Kakaoplantagen auf Principé. Fast vergessene Forastero-Kakaopflanzenarten sind heute die Grundlage für diese einzigartige Schokolade, die auf der Nachbarinsel Sao Tomé direkt verarbeitet werden. Unmittelbar nach der Herstellung wird die Schokolade in dicke Metallfolie verpackt.

Schon alleine beim Öffnen der Verpackung besticht Corallo die Schokofans mit einzigartigen Aromen. Dank der sorgsamen Verarbeitung der Kakaobohnen sind die Schokoladen auch mit hohem Kakaoanteil geschmacklich sehr mild und mit einem einzigartigen Schmelz.

Claudio Corallo ist angetreten, um die beste Schokolade der Welt herzustellen. Wir finden dies ist ihm sehr gut gelungen und räumen Claudio Corallo Schokoladen deshalb einen besonderen Platz im CAMONDAS-Sortiment ein.


S.A.S, Lda. - c/o Claudio Corallo
CP 678 São Tomé - São Tomé und Príncipe

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Claudio Corallo - Unconchierte, dunkle Schokolade mit Zuckerkristallen Claudio Corallo - Unconchierte, dunkle...
Kraftvolle, dunkle Schokoladen mit Zuckerkristallen und Röstaromen von Kakao und Kaffee, dezenten Nuss-Noten sowie verschiedenen Gewürze.
Inhalt 0.05 Kilogramm (144,00 € * / 1 Kilogramm)
7,20 € *
Claudio Corallo - Chocolate 75% Claudio Corallo - Unconchierte Schokolade mit...
Unconchierte, dunkle Schokolade mit 75% Kakaoanteil.
Inhalt 0.05 Kilogramm (138,00 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
Claudio Corallo - Unconchierte Schokolade mit 73,5% Forastero-Kakao Claudio Corallo - Unconchierte Schokolade mit...
Handgeschöpfte Schokolade von Claudio Corallo mit 73,5% Forastero-Kakao.
Inhalt 0.05 Kilogramm (144,00 € * / 1 Kilogramm)
7,20 € *
Claudio Corallo - Massa de Cacau 100% Claudio Corallo - Unconchierte Schokolade mit...
Unconchierte Schokolade mit 100% Forastero-Kakao aus Sao Tome.
Inhalt 0.05 Kilogramm (158,00 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
Claudio Corallo - Geröstete Kakaobohnen Claudio Corallo - Geröstete Kakaobohnen
Geröstete Forastero-Kakaobohnen aus São Tomé & Príncipe.
Inhalt 0.13 Kilogramm (123,08 € * / 1 Kilogramm)
16,00 € *
Claudio Corallo - Ubric 1 Claudio Corallo - Ubric 1
Dunkle, unconchierte Schokolade veredelt mit in Kakaofruchtfleisch-Destillat mazerierten Rosinen.
Inhalt 0.1 Kilogramm (165,00 € * / 1 Kilogramm)
16,50 € *
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