TAZA - Unconchierte dunkle Zimt-Schokolade
| Kakaoanteil : | 50% |
| Besonderheiten: | bean-to-bar, vegan |
|---|---|
| Schokoladenart: | dunkle Schokolade |
| Herstellerland: | USA |
9,20 €
Cinnamon 50 % Dunkle Schokolade – würziger Kakao mit warmer Zimtnote
Diese Bio-Schokolade Cinnamon von Taza Chocolate verbindet intensiv-aromatischen Kakao mit der warmen Würze von Zimt. Die dunkle Schokolade mit 50 % Kakaoanteil wird nach traditioneller mexikanischer Stone-Ground-Methode hergestellt und erhält dadurch ihren charakteristischen, ursprünglich körnigen Schmelz. Die Kakaobohnen und der Rohrzucker werden auf originalen Granitsteinmühlen vermahlen, wodurch die natürlichen Aromen des Kakaos besonders gut erhalten bleiben. Der fein duftende Zimt ergänzt die kräftigen Kakaonoten mit einer angenehmen Wärme und sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel aus Würze, Süße und Röstaromen. Die Rezeptur basiert auf wenigen hochwertigen Bio-Zutaten und verbindet Bean-to-Bar-Qualität mit der Tradition mexikanischer Schokoladenherstellung. Durch die grobere Steinvermahlung entsteht eine besondere Textur, die diese Schokolade von klassischen fein conchierten Tafelschokoladen unterscheidet und den ursprünglichen Charakter des Kakaos hervorhebt. Die Cinnamon Stone Ground Chocolate eignet sich ideal zum puren Genießen, als Begleitung zu trockenem Weißwein wie Chardonnay oder Pinot Gris sowie zur Zubereitung einer aromatischen heißen Schokolade. Die vegane, glutenfreie, laktosefreie und sojafreie Bio-Spezialität ist eine besondere Wahl für Liebhaber außergewöhnlicher Schokoladen mit authentischem Charakter.
Kann Spuren von Nüssen, Kokos und Erdnüssen enthalten.
USDA NOP zertifiziert
| Brennwert in kJ : | 2072 kJ |
| Brennwert in kcal : | 552 kcal |
| Fett : | 31,6 g |
| Fettsäure, gesättigt : | 18,4 g |
| Kohlenhydrate : | 60,5 g |
| davon Zucker : | 50 g |
| Eiweiß : | 7,9 g |
| Salz : | 0 g |
Die Taza/Taza Chocolate - 561 Windsor Street, Somerville, MA 02143, USA, www.tazachocolate.com, info@tazachocolate.com - Schokolade ist etwas ganz Besonderes. Nicht nur von der Form und der Textur her sticht die steingemahlene Schokolade hervor. Dadurch, dass sie nicht conchiert wird, sondern die Kakaobohnen mit speziellen, mexikanischen Granit-Mühlsteinen grob zermahlen werden, ist die Taza Schokolade so komplex im Geschmack wie kaum eine andere – ganz anders als alles, was Sie bisher gekostet haben.
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