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Unterstützung für die Kakaobauern

Direct Trade ist mehr als nur Fair Trade, davon haben wir uns bei CAMONDAS persönlich überzeugt. Um den Weg der Kakaobohne nachvollziehen zu können, sind wir an die Orte des Kakaoursprungs wie z.B. Ecuador und Kolumbien in Südamerika oder Madagaskar in Afrika gereist.

Hier haben wir erfahren, dass für viele Kakaobauern die Ernte und der Verkauf der Früchte die einzige Einnahmequelle ist. Ganz einfach stellt man es sich so vor, als ob die Bauern eine Art Streuobstwiese bewirtschaften auf welcher Kakaobäume wachsen. Der Ertrag ist entsprechend gering und so können sich die Meisten aus wirtschaftlichen Gründen keine Zertifizierung leisten. Einige der Kakaobauern schließen sich dann zu Handelsinitiativen zusammen oder bauen gemeinsame Kooperativen auf, die ihre Schokoladen direkt vor Ort produzieren und so eine Zertifizierung erhalten. Diese haben wir auf unseren Reisen besucht und so z.B. Menakao aus Madagaskar oder Pacari aus Ecuador kennengelernt.

Lernen auch Sie diese einzigartigen Produkte kennen und schätzen und probieren Sie sich durch diese Rubrik in unserem Onlineshop.

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Unterstützung für die Kakaobauern

Direct Trade ist mehr als nur Fair Trade, davon haben wir uns bei CAMONDAS persönlich überzeugt. Um den Weg der Kakaobohne nachvollziehen zu können, sind wir an die Orte des Kakaoursprungs wie z.B. Ecuador und Kolumbien in Südamerika oder Madagaskar in Afrika gereist.

Hier haben wir erfahren, dass für viele Kakaobauern die Ernte und der Verkauf der Früchte die einzige Einnahmequelle ist. Ganz einfach stellt man es sich so vor, als ob die Bauern eine Art Streuobstwiese bewirtschaften auf welcher Kakaobäume wachsen. Der Ertrag ist entsprechend gering und so können sich die Meisten aus wirtschaftlichen Gründen keine Zertifizierung leisten. Einige der Kakaobauern schließen sich dann zu Handelsinitiativen zusammen oder bauen gemeinsame Kooperativen auf, die ihre Schokoladen direkt vor Ort produzieren und so eine Zertifizierung erhalten. Diese haben wir auf unseren Reisen besucht und so z.B. Menakao aus Madagaskar oder Pacari aus Ecuador kennengelernt.

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Menakao - Orange & Cranberries, Dark 63% Menakao - Dunkle Schokolade mit Orange &...
Dunkle Schokolade mit 63% madagassischen Kakao, Orangenschalen und Cranberries
Inhalt 75 Gramm (7,87 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Menakao - Madagascan Vanilla, Milk 45% Menakao - Vollmilch-Schokolade mit...
Milchschokolade, sehr zart und cremig mit ausgeprägten Butter- und Vanille-Noten.
Inhalt 75 Gramm (7,87 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Menakao - Combava & Pink Pepper, Dark 63% Menakao - Dunkle Schokolade mit Combava und...
Dunkle Schokolade aus 63% Trinitario-Kakao, abgestimmt mit Combava (Kaffernlimette) und würzigem, rosa Pfeffer.
Inhalt 75 Gramm (7,87 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Menakao - Cocoa Nibs & Sea Salt, Dark 63% Menakao - Dunkle Schokolade mit Kakaonibs und...
Dunkle Schokolade aus 63%Kakao mit Kakaonibs und Meersalz (Fleur de Sel).
Inhalt 75 Gramm (7,87 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Menakao - Bird Chili, Dark 63% Menakao - Dunkle Schokolade mit Vogelzungen-Piment
Dunkle Schokolade aus 63%Kakao veredelt mit Bird-Chili (Vogelzungen-Piment).
Inhalt 75 Gramm (7,87 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Claudio Corallo - Chocolate Soft 73,5% Claudio Corallo - Unconchierte Schokolade mit...
Handgeschöpfte Schokolade von Claudio Corallo mit 73,5% Forastero-Kakao.
Inhalt 50 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
Claudio Corallo - Chocolate sablé 80 % Claudio Corallo - Unconchierte, dunkle...
Kraftvolle, dunkle Schokoladen mit Zuckerkristallen und Röstaromen von Kakao und Kaffee, dezenten Nuss-Noten sowie verschiedenen Gewürze.
Inhalt 50 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
Claudio Corallo - Favas de Cacau Claudio Corallo - Geröstete Kakaobohnen
Geröstete Forastero-Kakaobohnen aus São Tomé & Príncipe.
Inhalt 130 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
13,00 € *
Claudio Corallo - Massa de Cacau 100% Claudio Corallo - Unconchierte Schokolade mit...
Unconchierte Schokolade mit 100% Forastero-Kakao aus Sao Tome.
Inhalt 50 Gramm (14,20 € * / 100 Gramm)
7,10 € *
Claudio Corallo - Chocolate 75% Claudio Corallo - Unconchierte Schokolade mit...
Unconchierte, dunkle Schokolade mit 75% Kakaoanteil.
Inhalt 50 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
Taza-Super Dark 85% Taza-Super Dark 85%
Steingemahlene dunkle Bio-Schokolade aus Mexiko. 2 Scheiben pro Packung sind perfekt zum Teilen.
Inhalt 77 Gramm (9,45 € * / 100 Gramm)
7,28 € *
Original Beans - Cusco 100% Original Beans - Cusco 100%
Dunkle Bio-Tafelschokolade mit 100% Kakao aus Cusco, Peru.
Inhalt 72 Gramm (9,44 € * / 100 Gramm)
6,80 € *
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