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Unterstützung für die Kakaobauern

Direct Trade ist mehr als nur Fair Trade, davon haben wir uns bei CAMONDAS persönlich überzeugt. Um den Weg der Kakaobohne nachvollziehen zu können, sind wir an die Orte des Kakaoursprungs wie z.B. Ecuador und Kolumbien in Südamerika oder Madagaskar in Afrika gereist.

Hier haben wir erfahren, dass für viele Kakaobauern die Ernte und der Verkauf der Früchte die einzige Einnahmequelle ist. Ganz einfach stellt man es sich so vor, als ob die Bauern eine Art Streuobstwiese bewirtschaften auf welcher Kakaobäume wachsen. Der Ertrag ist entsprechend gering und so können sich die Meisten aus wirtschaftlichen Gründen keine Zertifizierung leisten. Einige der Kakaobauern schließen sich dann zu Handelsinitiativen zusammen oder bauen gemeinsame Kooperativen auf, die ihre Schokoladen direkt vor Ort produzieren und so eine Zertifizierung erhalten. Diese haben wir auf unseren Reisen besucht und so z.B. Menakao aus Madagaskar oder Pacari aus Ecuador kennengelernt.

Lernen auch Sie diese einzigartigen Produkte kennen und schätzen und probieren Sie sich durch diese Rubrik in unserem Onlineshop.

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Unterstützung für die Kakaobauern

Direct Trade ist mehr als nur Fair Trade, davon haben wir uns bei CAMONDAS persönlich überzeugt. Um den Weg der Kakaobohne nachvollziehen zu können, sind wir an die Orte des Kakaoursprungs wie z.B. Ecuador und Kolumbien in Südamerika oder Madagaskar in Afrika gereist.

Hier haben wir erfahren, dass für viele Kakaobauern die Ernte und der Verkauf der Früchte die einzige Einnahmequelle ist. Ganz einfach stellt man es sich so vor, als ob die Bauern eine Art Streuobstwiese bewirtschaften auf welcher Kakaobäume wachsen. Der Ertrag ist entsprechend gering und so können sich die Meisten aus wirtschaftlichen Gründen keine Zertifizierung leisten. Einige der Kakaobauern schließen sich dann zu Handelsinitiativen zusammen oder bauen gemeinsame Kooperativen auf, die ihre Schokoladen direkt vor Ort produzieren und so eine Zertifizierung erhalten. Diese haben wir auf unseren Reisen besucht und so z.B. Menakao aus Madagaskar oder Pacari aus Ecuador kennengelernt.

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Claudio Corallo - Favas de Cacau Claudio Corallo - Geröstete Kakaobohnen
Die „Favas de Cacau Torrado“ von Claudio Corallo zeigen wie ausdrucksstark und geschmackvoll Forastero-Kakao sein kann. Durch eine schonende, milde Röstung bleiben die Hauptaromen in den Kakaobohnen erhalten. Noten von Waldfrüchten und...
Inhalt 130 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
13,00 € *
Pacari Ecuador - Kaffee, 60% Pacari - Dunkle Bio-Schokolade mit Kaffee
Diese Tafel lässt keinen Zweifel an der Tatsache, dass die Kombination von Schokolade und Kaffee unschlagbar ist. 70 % Bio-Kakao und gemahlene Kaffeebohnen aus Ecuador sind ein Genuss und Energiekick zu jeder Tages- und Nachtzeit.
Inhalt 50 Gramm (10,40 € * / 100 Gramm)
5,20 € *
PACARI Bio-Schokolade mit Minze 60% Kakao Pacari - Dunkle Bio-Schokolade mit Minze aus...
Vollmundiger Schokoladengeschmack gepaart mit der Frische der Minze aus den Anden - ein perfektes After-Dinner-Dessert! Die edle Arriba Nacional-Bohne liefert 60% Kakaoanteil und bietet der kühlenden Minze aus den Anden alle...
Inhalt 50 Gramm (10,40 € * / 100 Gramm)
5,20 € *
PACARI "RAW 70 mit Anden-Blaubeere" Bio-Schokolade Rohschokolade Pacari - Dunkle Bio-Roh-Schokolade mit...
Dunkle Bio-Raw-Schokolade mit wildwachsenden Blaubeeren aus den ecuadorianischen Anden. Die puren Aromen und Antioxidantien der fast unbehandelten Arriba Nacional-Kakaobohne ergeben mit 70 % Kakaoanteil, Kokosnusszucker und dem...
Inhalt 50 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
PACARI "RAW 85" Bio-Schokolade 85% Roh-Kakao Pacari - Dunkle Bio-Roh-Schokolade mit...
Eine einzigartige, edle Roh-Schokolade mit 85% Kakaoanteil. Der ungeröstete Kakao der Sorte Arriba Nacional verleiht der Tafel zarte Aromen von getrockneten Früchten, die sich mit den Karamellnoten des Kokosnusszuckers zu einem...
Inhalt 50 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
PACARI "RAW 70 mit Salz & Kakaosplitter" Bio-Schokolade Rohschokolade Pacari - Dunkle Bio-Roh-Schokolade mit Salz &...
Eine cremige, dunkle Schokolade mit Kakaosplittern und feinen Salzkörnchen. Diese 70%ige Roh-Schokoladenspezialität besticht mit ihrer Ausgewogenheit von süß und salzig. Eine knusprige Köstlichkeit!
Inhalt 50 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
PACARI Bio-Schokolade mit Zitronenverbene 60 % Kakao Pacari - Dunkle Bio-Schokolade mit Zitronenverbene
Eine vollmundige dunkle Schokolade mit spritzig-fruchtigen Zitrusnoten. Der Zitronenverbene aus den Anden wird eine beruhigende Wirkung nachgesagt - gönnen Sie sich einen Entspannungsmoment in stressigen Zeiten mit einem Stückchen von...
Inhalt 50 Gramm (10,40 € * / 100 Gramm)
5,20 € *
Menakao - Orange & Cranberries, Dark 63% Menakao - Dunkle Schokolade mit Orange &...
Diese Schokolade mit 63% madagassischen Kakao, Orangenschalen und Cranberries ist an Fruchtaromen kaum zu überbieten. Schon beim ersten Biss breiten sich die intensiven Aromen von reifen Orangen im Mund aus, gefolgt von der fruchtigen...
Inhalt 75 Gramm (7,87 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Menakao - Madagascan Vanilla, Milk 45% Menakao - Vollmilch-Schokolade mit...
Eine gelungene Milchschokolade, sehr zart und cremig mit ausgeprägten Butter- und Vanille-Noten. Die fruchtigen Zitrusaromen sind charakteristisch für den Madagaskar-Kakao und geben der Schokolade das gewisse Etwas.
Inhalt 75 Gramm (7,87 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Menakao - Combava & Pink Pepper, Dark 63% Menakao - Dunkle Schokolade mit Combava und...
Dunkle Schokolade aus 63% Trinitario-Kakao, abgestimmt mit Combava (Kaffernlimette) und würzigem, rosa Pfeffer. Die angenehm frische Fruchtsäure der Limette harmoniert sehr schön mit dem kräftigen Trinitario-Kakao. Die dezente...
Inhalt 75 Gramm (7,87 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Menakao - Cocoa Nibs & Sea Salt, Dark 63% Menakao - Dunkle Schokolade mit Kakaonibs und...
Knusprig und rustikal beschreibt diese Schokolade wohl am besten. Die dunkle Schokolade ist mit knusprigen Kakaonibs besetzt, welche intensive Kakaoaromen mit Noten von roten Früchten hervorbringen. Eine kleine Prise Meersalz rundet den...
Inhalt 75 Gramm (7,87 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
Menakao - Bird Chili, Dark 63% Menakao - Dunkle Schokolade mit Vogelzungen-Piment
Kräftige, dunkle Schokolade aus 63% Trinitario-Kakao veredelt mit würzigem Bird-Chili, auch Vogelzungen-Piment genannt. Alle Zutaten stammen aus Madagaskar und machen diese Schokolade zu einer spannenden, 100 % madagassischen Erfahrung.
Inhalt 75 Gramm (7,87 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
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Verschenken Sie schokoladige Stunden

Kennen Sie das nicht auch, Sie sind auf der Suche nach einem Geschenk rund um das Thema Schokolade, das etwas besonderes und persönliches sein soll...dann haben wir zwei Ideen für Sie.

Verschenken Sie doch einfach einen Gutschein für unseren Onlineshop, so dass sich der/die Beschenkte selbst auf Entdeckungsreise nach seiner Lieblingsschokolade gehen kann.

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Lassen Sie sich inspirieren und begeistern Sie Ihre Lieben!!

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