Amaretti Mauro - Dunkler Kakao-Haselnusskeks

Amaretti Mauro  - Piazza Carmagnola 21, 15046 San Salvatore Monferrato (AL) Italien, www. amarettimauro.it, info@amarettimauro.it -  ist ein begnadeter Hersteller von italienischem Traditionsgebäck. In dem kleinen Ort San Salvatore Monferato liegt am zentralgelegenen Marktplatz die kleine Pasticceria Mauro Allemani. Mit der Erfahrung vieler Jahre Spitzengastronomie wie etwa aus der Harry’s Bar in London, dem Enoteca Pinchiorri in Florenz, das Hotel Principe in Mailand oder das Salza in Pisa widmet sich Mauro Allemanni mit seiner Frau Roberta heute der Herstellung unglaublicher Dolci.