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D. Barbero - Torroncini mit Haselnüssen

D. Barbero - Torroncini mit Haselnüssen

D. Barbero

Italienische Süßigkeit aus weißem Nougat, mit Haselnüssen bestückt.

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Knusprig-zarte Haselnuss-Nougat-Spezialität mit intensiver Aromatik – diese Torroncini aus... mehr
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D. Barbero - Torroncini mit Haselnüssen

Knusprig-zarte Haselnuss-Nougat-Spezialität mit intensiver Aromatik – diese Torroncini aus feinen Piemont-Haselnüssen laden zu stilvollen Genussmomenten ein. Ideal portioniert für feine Pausen oder als hochwertiges Feinkost-Highlight.

Piemonteser Haselnusskunst trifft traditionelle Asti-Nougatmethodik

Hergestellt nach traditioneller Asti-Nougatmethode, enthalten diese Torroncini 45 % Piemont-Haselnüsse der IGP-Qualität. Ergänzt werden sie durch Akazienhonig, Zucker, Glukosesirup, frisch geschlagene Eiweiße, zarte Oblaten und natürliche Vanille aus Madagaskar.
Ohne Gelatine oder künstliche Zusatzstoffe, glutenfrei und schonend rund sieben Stunden in Dampf gegart, entsteht die unverwechselbar knusprige, bröselige Konsistenz.

Erlesene Handwerkstradition seit 1883
Die Davide Barbero Manufaktur in Asti setzt auf überlieferte Familienrezepte und sorgfältige Verarbeitung. Was ursprünglich als kreative Resteverwertung entstanden ist, entwickelte sich zum eleganten Klassiker der Produktlinie. Jedes Stück wird handgeschnitten, einzeln verpackt und ist glutenfrei – ein echtes Qualitätsmerkmal italienischer Genusskultur.

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Zutaten & Zusatzinformationen
  • Zutaten:

    PISTAZIEN 45%, Honig, Zucker, Glukosesirup, EIWEIß, Waffeln (Kartoffelstärke, Wasser, Olivenöl), natürliche Vanille, Maisstärke

  • Allergene: Kann Spuren von Eiern und Nüssen enthalten.

 

Nährwerte pro 100g
  • Brennwert: 2202 KJ (526 kcal)
  • Fett: 30 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3 g
  • Kohlenhydrate: 56 g
  • Davon Zucker: 53 g
  • Eiweiss: 6,5 g
  • Salz: 0,2
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D. Barbero

Seit 1883 werden im Herzen von Asti in der Torroneria D. Barbero - Via Brofferio, 84, 14100 Asti, Italien, www.barberodavide.it, info@barberodavide.it -  feinste Torroni, Gianduiotti und andere Leckereien traditionell handwerklich und nach überlieferten Rezepturen hergestellt. So wird z. B. der Torrone friabile, der hart ist und trotzdem zerbrechbar, aus frischem Hühnereiweiß, 51% Haselnüssen I.G.P., reinem Wiesenblütenhonig (Millefiori), Zucker und weiteren Zutaten zubereitet. Die Masse köchelt ca. sieben Stunden in einem Dampfkessel bei geringer Hitze. Nach dem Kochen wird der frische, noch warme Torrone auf einer Marmorplatte mit Holzspateln flach in entsprechende Formen ausgestreckt und anschließend mit einer der Form entsprechenden Buchenholzplatte von Hand fest in die Form gedrückt. Dieser Vorgang wird mehrere Male wiederholt, um Lufteinschlüsse im Torrone zu vermeiden. Jetzt ruht der Torrone und kann auskühlen. Erst am nächsten Tag wird er verpackt. Dieser handwerkliche Herstellungsprozess garantiert höchste Produktqualität hinsichtlich des Geschmacks und der physischen Beschaffenheit des Torrone.

D. Barbero
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