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Kilian & Close - Bio Kokosmilch-Schokolade mit Kokosblütenzucker

Kilian & Close - Bio Kokosmilch-Schokolade mit Kokosblütenzucker

Edelkakao aus Panama per Hand verarbeitet zu einer veganen Milchschokolade.

6,38 € *
Inhalt: 80 Gramm (7,98 € * / 100 Gramm)

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Edelkakao aus Panama per Hand verarbeitet zu einer veganen Milchschokolade. Ihre leichten Noten... mehr
Kilian & Close - Bio Kokosmilch-Schokolade mit Kokosblütenzucker

Edelkakao aus Panama per Hand verarbeitet zu einer veganen Milchschokolade. Ihre leichten Noten von Pflaumen gepaart mit rauchigen Akzenten verleihen der Schokolade einen starken Charakter. Abgerundet wird dieser mit der natürlichen Süße der Kokosblüte.

Art: Tafeln
Sorte: Vollmilch
Variante: Pur
Kakaoanteil: 40% - 69%
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Zutaten & Zusatzinformationen
  • Zutaten:

    Kokosblütenzucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Kokosmilchpulver

  • Allergene: Kann Spuren von Nüssen enthalten.
  • Kakaoanteil: 45 %
  • Bio-zertifiziert: DE-ÖKO-070

 

Nährwerte pro 100g
  • Brennwert: 2526 kJ (604 kcal)
  • Fett: 44 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 29 g
  • Kohlenhydrate: 47 g
  • Davon Zucker: 37 g
  • Eiweiss: 7 g
  • Salz: 0,031 g
Kilian & Close

Erst seit 2014 stellen die beiden Wahl-Rostocker Iveta Kilianova (Tschechin) und Ciarán Seán Close (Ire) die Edelschokoladen Kilian & Close her.

Die Idee dazu kam den bekennenden Veganern, als sie vergebens nach einer guten und vor allem veganen weißen oder Milchschokolade suchten. Um ihre Schokoladengelüste zu stillen, beschlossen sie, ihre eigenen veganen Schokoladen herzustellen und zwar von der Bohne an.

Der ganze Herstellungsprozess, beginnend bei der Auswahl der Bohnen, dem Rösten, Schälen und Brechen, über das Mischen und Conchieren, Tempieren und Gießen, bis hin zur Veredelung, erfolgt in ihrer kleinen Rostocker Schokoladenmanufaktur. Kilian & Close bezieht seinen Edelkakao direkt von zwei Plantagen in der Dominikanischen Republik und Panama. Veredelt werden die Schokoladen mit besten Rohstoffen aus geschützter Herkunft (z.B. Piemonter Haselnüsse oder Bronte-Pistazien).

Der Grund für ihre Einzigartigkeit liegt aber in der Kokosmilch und dem Kokosblütenzucker, welche die „normale“ Milch und den „normalen“ Zucker ersetzen. Dieser exotische Geschmack begeistert nicht nur Veganer, auch die Academy of Chocolate war beeindruckt und verlieh 2016 gleich fünf Awards an Kilian & Close Schokoladen.

Probieren Sie es selbst und Sie werden merken: Vegan ist nicht gleich vegan.


KILIAN & CLOSE IST EINE MARKE DER:
Hover Chocolates GmbH
Fahnenstrasse 2A
18057 Rostock
Deutschland

Kilian & Close
Menakao - Madagascan Vanilla, Milk 45% Menakao - Vollmilch-Schokolade mit...
Inhalt 75 Gramm (7,87 € * / 100 Gramm)
5,90 € *
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