Clement Chococult - Dunkle Schokolade mit Bier & Korn-Füllung (Lüttje Lage)
Dunkle Schokolade gefüllt mit einer Ganache aus Bier & Korn.
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Bier & Korn, die sogenannte Lüttje Lage ist ein sehr verbreitetes Mischgetränk aus dem Hannoveraner Raum. Dabei wird das Lüttje-Lagen-Schankbier und der Kornbrand in zwei Gläsern gehalten und auf eine spezielle Trinkweise miteinander vermischt.
Nun ist diese Trinkweise nicht sehr einfach und bedarf für Laien einiges an Übung. Der deutsche Chocolatier Clement hat dafür eine einfachere Lösung parat. Er hat beide Komponenten in einer weichen Creme vereint und mit köstlicher, dunkler Schokolade umhüllt. Diese herrlich würzige Geschmacksverbindung mit ihren leichten Alkoholnoten ist so unwiderstehlich, dass sie sogar mehrfach bei den International Chocolate Awards ausgezeichnet wurde.
| Art: | Tafeln |
| Sorte: | Dunkel |
| Variante: | Gefüllt |
| Geschmack: | Alkohol |
| Kakaoanteil: | 40% - 69% |
- Zutaten:
Schokolade: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Sojalecithin E322, Vanille; Füllung: Obergäriges Bier, Kornbrand 40% vol., Sahne, weiße Schokolade , Bittercouverture
- Allergene: Kann Spuren von Eiern, Nüssen, Milchprodukten, Gluten, Schalenfrüchten und Soja enthalten.
- Kakaoanteil: 60 %
- Brennwert: 2165 kJ (517 kcal)
- Fett: 34 g
- Gesättigte Fettsäuren: 21 g
- Kohlehydrate: 41 g
- Davon Zucker: 38 g
- Eiweiss: 4,8 g
- Salz: 0,07 g
In einem historischen Bahnhofsgebäude am Starnberger See/Bayern hat Chocolatier Franz Xaver Clement sein kleines Schokoladenreich eingerichtet. Hinter einer gläsernen Fassade stellen er und seine Familie mit viel handwerklichem Geschick und großer Leidenschaft für das „braune Gold“ köstliche Schokoladenkreationen her.
Dabei legt der gelernte Meister-Konditor nicht nur großen Wert auf eine schöne Optik sondern auch auf qualitativ hochwertige Zutaten. Die Kuvertüren für ihre Schokoladen bezieht der Familienbetrieb vom Schweizer Edelschokoladen-Produzent Felchlin. Diese veredeln sie mit ebenso hochwertigen Rohstoffen. In unserem Sortiment haben wir für Sie die besten veredelten und gefüllten Schokoladentafeln von Clement Chococult zusammengestellt.
Clement Chococult
Inhaber: Franz Xaver Clement
Bahnhofstraße 25
D-82347 Bernried am Starnberger See
