Pralus - Melissa Bio Criollo-Vollmilch-Schokolade
Vollmilch-Schokolade (45%) aus Criollo-Kakao aus Madagaskar. Intensiv-aromatisch mit schönen Noten von Karamell & Honig.
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Milchschokolade Mélissa mit 45% reinem Criollo-Kakao aus Madagaskar. Die “Single Plantation”-Schokolade wird aus Kakaobohnen von nur einer einzigen Plantage hergestellt. Verglichen mit anderen Milchschokoladen hat die Mélissa von François Pralus mit 45% einen sehr hohen Kakaoanteil. Der intensive, aromatische Kakao-Geschmack ist sehr ausgewogen mit Noten von Karamell und Honig.
| Art: | Tafeln |
| Sorte: | Vollmilch |
| Variante: | Pur |
| Kakaoanteil: | 40% - 69% |
- Zutaten:
45% Kakao, Milchpulver, Zucker, reine Kakaobutter, GMO-freies Sojalecithin
- Allergene: #NAME?
- Kakaoanteil: 45 %
- Bio-zertifiziert: FR-BIO-09
- Brennwert: 2449 kJ (589 kcal)
- Fett: 43 g
- Gesättigte Fettsäuren: 27 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Davon Zucker: 27 g
- Eiweiss: 9,4 g
- Salz: 0,17 g
Der französische Schokoladenhersteller François Pralus ist eigentlich gelernter Konditor. Nach der Übernahme der Pâitisserie seines Vaters im Jahr 1988, begann er mit Schokolade zu experimentieren, woraus sich im Laufe der Zeit hervorragende Schokoladenkreationen entwickelten.
Er ist einer der wenigen französischen Hersteller, die von der Bohne an Schokolade herstellen (bean to bar). Bezeichnend für Pralus-Schokoladen ist, dass er nur Kakabohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt verwendet, vor allem aus Südamerika und Indonesien.
Besonders interessant sind seine 75%-Kakao-Schokoladen, da hier der Einfluss von Anbaugebiet und Kakaosorte auf den Geschmack deutlich wird.
PATISSERIE CHOCOLATERIE PRALUS
34, rue Général Giraud
42300 ROANNE
Frankreich
Menakao - Vollmilch-Schokolade mit Vanille 
Cluizel - Riachuelo Vollmilch-Schokolade 51% 
Cluizel - La Laguna Vollmilch-Schokolade 47% 
Venchi - Cremino Fondente - Dunkle Nougattafel Menakao - Vollmilch-Schokolade mit Vanille 
Original Beans - Femme Virunga Bio-Schokolade 
Willie`s Cacao - Milk of the Stars Milchschokolade 
Pralus - Trinitario Bio-Schokolade Dom. Republik 
Dolfin - Belgische Vollmilch-Schokolade 37% 
Slitti - "Riccosa" Vollmilch Schoko-Nuss-Aufstrich 
Venchi - Cremino Fondente dunkle Nougat-Praline 
Venchi - Cremino 1878 Mandel-Nougat-Praline 
Schell - Macadamia Vollmilch-Schokolade 42% 
Kilian & Close - vegane Bio-Milchschokolade 45% 
Kilian & Close - vegane Bio-Haselnuss Schokolade 
Venchi - Gianduja Tafel mit ganzen Haselnüssen 
Venchi - Ganze Haselnuss-Vollmilch-Schokolade 
Domori - Dunkle Criollo-Chuao Schokolade 70% 
Domori - Dunkle Criollo-Porcelana Schokolade 70% 
Jordis - Kakaonibs Vollmilch-Schokolade 53% 
Venchi - Gianduja Tafel mit ganzen Haselnüssen Cluizel - Riachuelo Vollmilch-Schokolade 51% 
Becks Cocoa - 6 Bio-Kakaos im Probierpaket 
Slitti - Ganze Pistazien-Vollmilch-Schokolade 
Becks Cocoa - Veganer Bio Vollmilch-Kakao Michel 
Blanxart - Vegane dunkle Schokolade mit Mandeln 
Slitti - Pistazien-Dragées weiß & Vollmilch 
Dolfin - Nuss-Kaffee-Schokolade, dunkel 60% Domori - Dunkle Criollo-Chuao Schokolade 70% Domori - Dunkle Criollo-Porcelana Schokolade 70% 
DD-Handwerk - Dunkle Cashew-Feige-Schokotaler 
Schell - Drachensplitter veredelte Bio-Schokolade 
TAZA - Unconchierte dunkle Chili-Schokolade 
TAZA - Unconchierte dunkle Kaffee-Schokolade 
TAZA - Unconchierte dunkle Zimt-Schokolade 
D. Barbero - Milchschokolade ganze Haselnuss 
Menakao - Vollmilch-Schokolade mit Vanille 
Dolfin - Birne & Mandel dunkle Schokolade 60% 
Dolfin - Geröstete Mandeln in dunkler Schokolade Dolfin - Belgische Vollmilch-Schokolade 37% 
