Pralus - Melissa Criollo-Vollmilch-Schokolade
Vollmilch-Schokolade (45%) aus Criollo-Kakao aus Madagaskar. Intensiv-aromatisch mit schönen Noten von Karamell & Honig.
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Milchschokolade Mélissa mit 45% reinem Criollo-Kakao aus Madagaskar. Die “Single Plantation”-Schokolade wird aus Kakaobohnen von nur einer einzigen Plantage hergestellt. Verglichen mit anderen Milchschokoladen hat die Mélissa von François Pralus mit 45% einen sehr hohen Kakaoanteil. Der intensive, aromatische Kakao-Geschmack ist sehr ausgewogen mit Noten von Karamell und Honig.
| Art: | Tafeln |
| Sorte: | Vollmilch |
| Variante: | Pur |
| Kakaoanteil: | 40% - 69% |
- Zutaten:
45% Kakao, Milchpulver, Zucker, reine Kakaobutter, GMO-freies Sojalecithin
- Allergene: #NAME?
- Kakaoanteil: 45 %
- Bio-zertifiziert: FR-BIO-09
- Brennwert: 2449 kJ (589 kcal)
- Fett: 43 g
- Gesättigte Fettsäuren: 27 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Davon Zucker: 27 g
- Eiweiss: 9,4 g
- Salz: 0,17 g
Der französische Schokoladenhersteller François Pralus ist eigentlich gelernter Konditor. Nach der Übernahme der Pâitisserie seines Vaters im Jahr 1988, begann er mit Schokolade zu experimentieren, woraus sich im Laufe der Zeit hervorragende Schokoladenkreationen entwickelten.
Er ist einer der wenigen französischen Hersteller, die von der Bohne an Schokolade herstellen (bean to bar). Bezeichnend für Pralus-Schokoladen ist, dass er nur Kakabohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt verwendet, vor allem aus Südamerika und Indonesien.
Besonders interessant sind seine 75%-Kakao-Schokoladen, da hier der Einfluss von Anbaugebiet und Kakaosorte auf den Geschmack deutlich wird.
PATISSERIE CHOCOLATERIE PRALUS
34, rue Général Giraud
42300 ROANNE
Frankreich
Menakao - Vollmilch-Schokolade mit Vanille 
Cluizel - Riachuelo Vollmilch-Schokolade 51% 
Cluizel - La Laguna Vollmilch-Schokolade 47% 
Venchi - Cremino Fondente - Dunkle Nougattafel 
Menakao - Vollmilch-Schokolade mit Vanille 
Willie`s Cacao - Pure Milchschokolade Milk of... 
Dolfin - Belgische Vollmilch-Schokolade 37% 
Pralus - Trinitario Schokolade Dom. Republik 
Venchi - Cremino 1878 Schichtnougat-Praline mit... 
Schell - Vollmilchschokolade mit Macadamia 
Kilian & Close - vegane Bio-Milchschokolade 45% 
Kilian & Close - vegane Bio-Haselnuss Schokolade 
Domori - Dunkle Criollo-Chuao Schokolade 70% 
Jordis - Kakaonibs Vollmilch-Schokolade 53% 
Venchi – Osterei Cremino Pistazie 
Tartuf Langhe - Milch-Schokoladentrüffel mit... 
Cluizel - Riachuelo Vollmilch-Schokolade 51% 
Venchi – Twist Osterei Karamell & ges. Haselnuss 
Monbana - Dickflüssige weiße Trinkschokolade 
Venchi – Kinder Osterei Vollmilch & Haselnuss 
Monbana - Dickflüssige Trinkschokolade Vollmilch 
Dresdner Handwerk - Tafel Weiße Schokolade Mohn... 
Dresdner Handwerk - Tafel Weiße Schokolade... 
Dresdner Handwerk - Tafel Dunkle Schokolade 72% 
Venchi – Twist Osterei mit gesalzenen Nüssen Menakao - Vollmilch-Schokolade mit Vanille Venchi – Osterei Cremino Pistazie 
Venchi – Osterei Cremino Gold Karamell 
