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Blanxart - Dunkle Schokolade mit 71% Kakao von den Philippinen

Blanxart - Dunkle Schokolade mit 71% Kakao von den Philippinen

Bio-Zartbitterschokolade,Fair-Trade,gehandeltem Kakao von den Philippinen.

6,50 € *
Inhalt: 125 Gramm (5,20 € * / 100 Gramm)

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Bio-Zartbitterschokolade aus Fair-Trade gehandeltem Kakao von den Philippinen. Zwischen dem... mehr
Blanxart - Dunkle Schokolade mit 71% Kakao von den Philippinen

Bio-Zartbitterschokolade aus Fair-Trade gehandeltem Kakao von den Philippinen. Zwischen dem Beginn des 16. Jahrhunderts und Mitte des 19. Jahrhunderts gehörten die Philippinen zu den weltweit führenden Kakaoproduzenten. Seit Ende des 20. Jahrhundertsentdecken die Philippiner wieder diese alte Tradition und entwickeln neue Kakaoplantagen.Der hier verarbeitete Trinitario stammt von einer Plantage aus San Isidro aus der Provinz Mindanao.

Art: Tafeln
Sorte: Dunkel
Variante: Pur
Kakaoanteil: 70% - 79%
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Zutaten & Zusatzinformationen
  • Zutaten:

    Kakao, Zucker, Kakaobutter, Vanille

  • Allergene: Kann Spuren von Milch, Nüssen und Soja enthalten.
  • Kakaoanteil: 71 %

 

Nährwerte pro 100g
  • Brennwert: 2440 kJ (583 kcal)
  • Fett: 46,9 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 29,2 g
  • Kohlenhydrate: 32,7 g
  • Davon Zucker: 29,1 g
  • Ballaststoffe: 8,7 g
  • Eiweiss: 7,1 g
  • Salz: 0,01 g
Blanxart

Das spanische Unternehmen Blanxart stellte bereits 1954 Schokolade im kleinen Ort San Joan Despi, nahe Barcelona, her. Der Name entstammt vom ersten Chocolatier und Unternehmensgründer Blanxart. Das heutige, kleine Unternehmen ist noch am selben Ort ansässig und ist noch immer im Besitz der Gründerfamilie. <br>Von Anfang an wurde hier direkt „von der Bohne weg“ gearbeitet, d.h. nicht mit fertigen Kuvertüren oder Rohschokolade. Von der Kakaoselektion, dem Rösten, Mahlen, Mischen und Conchieren ist alles in eigener Hand. Zutaten wie Mandeln und Haselnüsse kommen aus spanischer Landwirtschaft. Das Firmenlogo von Bonbons Blanxart entstammt dem historischen Museum Barcelonas und reflektiert die Firmenphilosophie, äußerst schmackhafte Schokoladen zu einem günstigen Preis auf dem Markt zu bringen. Dies gelingt ihnen auch immer wieder.

Es ist immer wieder eine Freude mit Senor Marc Moreno, dem heutigen Geschäftsführer, auf Messen und Veranstaltungen aktuelle Schokoladen und/oder neue Produkte und Ideen zu besprechen.


Blanxart
C/Tambor del Bruc, 17
08970 Sant Joan Despí - Barcelona
Spanien

Blanxart
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