Paradai - „Nakhon Si“ dunkle Schokolade 75%

Entdecken Sie die exquisite dunkle Single Origin Schokolade von Paradai, hergestellt aus erlesenem Kakao aus der thailändischen Region Nakhon Si Thammarat. Mit einem Kakaogehalt von 75 % vereint diese preisgekrönte Schokolade (Gold bei den Academy of Chocolate Awards 2023) eine ausgewogene Intensität mit feiner Eleganz.

Die komplexe Aromatik entfaltet würzige Noten, die an Galanga (Thai-Ingwer) erinnern, harmonisch begleitet von der sanften Süße getrockneter Longans, einer in Thailand beheimateten exotischen Frucht. Ihre samtige Textur sorgt für ein zartschmelzendes Mundgefühl und hebt das Geschmackserlebnis auf ein neues Niveau – ein Hochgenuss für echte Schokoladenliebhaber.

Diese Schokolade ist nicht nur ein Genussmoment, sondern auch eine kulinarische Reise nach Südostasien – intensiv, raffiniert und unverwechselbar. Ideal als besonderes Geschenk oder um sich selbst eine edle Auszeit zu gönnen.

Der Kakao von Paradai kommt aus verschiedenen Regionen Thailands. Die Tafeln sind jeweils Single Origin, bean-to-bar und Direct Trade. Zudem ist alles vegan, nussfrei, glutenfrei und frei von Soja/Lecithin und Palmöl. Die Tafeln bieten alle eine unglaublich faszinierende Aromenvielfalt und Komplexität. Die Verpackung der Schokoladen besteht aus Recyclingpapier, das mit Designs, die durch traditionelle thailändische Muster inspiriert, von einem lokalen, befreundeten Illustrator gestaltet wird.