Blanxart - Dunkle Bio-Schokolade aus dem Kongo

Dunkle Bio-Schokolade mit 82% Fair-Trade Forastero-Kakao von einer Plantage in Mutwanga, Demokratischen Republik Kongo.

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Blanxart - Dunkle Bio-Schokolade aus dem Kongo

Dunkle Bio-Schokolade aus Fair-Trade gehandeltem Forastero-Kakao von der Plantage Domaine Monts de la lune, Mutwanga, North Kivu Province, Demokratische Republik Kongo.

Zwischen der ostafrikanischen Savanne und den weiten Regenwäldern in der kongolesischen Tiefebene liegen die Ruwenzori-Gebirge und der Virungo National Park. Die hier im östlichen Teil der Demokratischen Republik Kongo gelegene Plantage „Domaine Monts de la lune“ baut entlang der Hänge der Berge Forastero-Kakao an. Dieser Kakao wird hier in Mischkulturen und im Schatten anderer Bäume kultiviert. Unmittelbar nach der Ernte wird der Kakao einem mehrtägigen Fermentationsprozess zugeführt und anschließend an der Sonne getrocknet. Dieser Kakao zeichnet sich durch seine Milde und sein nussig-fruchtiges Aroma aus.

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Zutaten & Zusatzinformationen
  • Zutaten:

     

    Kakao* mind. 82%, Kakaobutter*, Zucker* 

    *ökologischer Anbau

  • Kakaoanteil: 82% mind.
  • Bio-zertifiziert: ES-ECO-019-CT

 

Nährwerte pro 100g
  • Brennwert: 2544 kJ (615 kcal)
  • Fett: 51,8 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 32,3 g
  • Kohlenhydrate: 22,7 g
  • Davon Zucker: 18,1 g
  • Ballaststoffe: 11
  • Eiweiss: 10,5 g
  • Salz: 0,01 g
Blanxart

Suchen Sie nach vollmundiger Schokolade von einem Hersteller, der bei der Produktion von Anfang an dabei ist und nicht mit fertigen Kuvertüren oder Rohschokoladen arbeitet? Dann haben Sie hier genau das Richtige gefunden: Die Manufaktur Blanxart achtet von der Kakaobohne bis hin zur Fertigstellung Ihrer Ware auf jeden Produktionsschritt. Durch diese besondere Sorgfalt entsteht eine leckere Auswahl an Tafelschokoladen, Riegeln und Katzenzungen, die Sie unbedingt probieren sollten. Wenn Sie also echtes Handwerk schätzen und köstliche Schokolade genießen wollen, bestellen Sie noch heute über unseren CAMONDAS Online-Shop!

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