Schell - Cuba Baracoa Ursprungsschokolade

Mit 74% Kakaoanteil offeriert Schell in dieser Ursprungsschokolade einen fein-cremigen Geschmack. Die dunkle Schokolade aus feinstem Trinitario- und Nacional-Kakao aus Kuba begeistert den Gaumen mit Aromen, die an rote Beeren, Pfeffer und Kardamon erinnern. Das Aromaprofil wird dominiert von Pfeffer und Kardamon, gefolgt von roten Beeren und Espresso. Leichte Nuss-Nuancen runden die Impression ab und bilden ein unnachahmliches Geschmackserlebnis. Die dunkle, vollmundige Bean-to-Bar Schokolade passt wunderbar zur Zigarre, Rum und kräftigen Rotweinen.

Der hochwertige Trinitario-Kakao aus dem Nord-Osten Kubas, der Region Baracoa, wird von Hand geerntet und sortiert. In großen Holzboxen werden die Kakaobohnen rund sieben Tage fermentiert und anschließend bis zu sechs Tage getrocknet. Die Herstellung gelingt mithilfe einer Bio-Kooperative und gewährleistet eine hohe, kontinuierliche Qualität sowie eine nachhaltige Produktion. Neben fairen Arbeits- und Produktionsbedingungen sowie lokalen Bildungsangeboten steht bei der Herstellung durch die Kooperative vor allem der Umweltschutz und die Erhaltung der Artenvielfalt im Vordergrund.

Zudem punktet Schell durch eine umweltfreundliche VerPackung(en) aus Kakaofasern von Kakaoschoten zusätzlich beim Thema Nachhaltigkeit.