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CAMONDAS - Schokolade & Wein: Cuvée Barbara und Combava & Pink Pepper

Weinpairing aus dem Brandenburger Rotwein Cuvée Barbara vom Weingut Wolkenberg und der dunklen Schokolade Combava & Pink Pepper von Menakao.

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Wo früher ein Bodenschatz gefördert wurde, wächst nun ein Juwel, die Cuvée Barbara. Ein... mehr
CAMONDAS - Schokolade & Wein: Cuvée Barbara und Combava & Pink Pepper

Wo früher ein Bodenschatz gefördert wurde, wächst nun ein Juwel, die Cuvée Barbara. Ein rubinroter, trockener Wein aus Brandenburg mit Noten von roten Früchten und dunklem Pfeffer.

Das schokoladige Pendant haben wir bei Menakao aus Madagaskar gefunden.

Schokolade und Wein ergeben durch ihre jeweilige Frucht und Würze ein kontrastreiches, aber sehr stimmiges Geschmacksbild. Das perfekte Paar.

Art: Tafeln, Wein
Sorte: Dunkel
Variante: Veredelt
Geschmack: Frucht, Gewürz
Kakaoanteil: 40% - 69%
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Zutaten & Zusatzinformationen
  • Zutaten:

    Wein: Alkohol 13.5 % Volumen, Säure 5,4 g/l, Restzucker 0,3 g/l

    Schokolade: Kakaobohnen aus Madagaskar, Rohrzucker, pure Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Kaffernlimette, Rosa Pfeffer

  • Allergene: Wein enthält Alkohol, Schokolade kann Spuren von Nüssen, von GVO-Frei Sojalecithin, von Sesam und von Milchproteinen enthalten.
  • Kakaoanteil: 63% mind.
  • Alkoholgehalt: 13,5 %

 

Nährwerte pro 100g
  • Brennwert: 2501,61 kJ (597,5 kcal)
  • Fett: 41,82 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10,8 g
  • Kohlenhydrate: 44,28 g
  • Davon Zucker: 39,4 g
  • Eiweiss: 11 g
  • Salz: 0,11 g
CAMONDAS Schokoladen

Die Welt braucht gute Schokoladen – das haben sich Ivo Schaffer und Alexander Heim auf ihre Fahnen geschrieben. Als Genussbotschafter möchten sie vor allem eins: die Menschen auf den Geschmack guter Schokolade bringen. Mit einem Ladengeschäft im historischen Stadtzentrum Dresdens legten sie dafür den Grundstein. Weitere Meilensteine folgten bald, etwa das 2019 eröffnete Schokoladenmuseum auf der Schloßstraße. In einer beeindruckenden Sammlung beleuchten sie die lange Tradition der Schokolade in Dresden, vermitteln Wissen über Herkunft, Herstellung und Veredlung guter Schokoladen und schulen die Sensorik der Besucher.
Der Name CAMONDAS steht CA wie CAcao-Bohne und MONDe, das im Französischen „Welt“ bedeutet und ihre faszinierende Schokoladenwelt beschreibt. Ivo Schaffer und Alexander Heim spüren gute Schokoladen in aller Welt auf und bringen die „Früchte“ der Arbeit der Kakaobauern und bester Manufakturen in die hohen Regale ihrer CAMONDAS-Läden und auf die Tische ihrer verführerischen Kakaostube. Wo Ivo und Alexander auf dem Weltmarkt nichts finden, was ihre anspruchsvollen Gaumen überzeugt, entwickeln sie zusammen mit erfahrenen Manufakturen eigene Produkte. Dabei herausgekommen ist zum Beispiel ein einzigartiges Schokoladeneis am Stiel, das als bestes Schokoladeneis der Stadt bekannt ist, oder ein spezielles hauseigenes Nougat. Menschen lieben Schokolade. Mit CAMONDAS wird man sie neu entdecken.


CAMONDAS Schokoladen GmbH
An der Frauenkirche 20
01067 Dresden

CAMONDAS Schokoladen
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