CAMONDAS - Schokolade & Wein: Riesling R 2018 und Umami Papua
Weinpairing aus dem Sächsischen Riesling R 2018 vom Weingut Zimmerling und der Vollmilchschokolade Umami Papua von Schell.
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Ein „echter Dresdner“ ist der trockene Riesling vom Weingut Zimmerling, dessen Trauben an den Elbhängen des Pillnitzer Königlichen Weinbergs wachsen. Mit seinem zarten Geschmack nach reifen gelben Äpfeln, Ananas und einer leichten Restsüße harmoniert er vorzüglich mit der Umami Papua-Schokolade.
Deren Aroma wird durch feine Citrusnoten und Meersalz aus dem Atlantik bereichert. Diese Ingredienzien holen den Riesling quasi am Gaumen ab und bieten ihm einen Geschmacksbogen, der fasziniert.
| Art: | Tafeln, Wein |
| Sorte: | Vollmilch |
| Variante: | Pur |
| Geschmack: | Frucht, Gewürz |
| Kakaoanteil: | unter 40% |
- Zutaten:
Wein: Alkohol 12,5 %, Säure 5,6 g/l, Restzucker 13,4 g/l
Schokolade: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Atlantikmeersalz, getrocknete Orangen- und Zitronenschale, Emulgator: SOJALECITHINE, Zitrusöl, Orangenöl, Grapefruitöl, Vanilleextrakt
- Allergene: Wein enthält Alkohol, Schokolade enthält Soja und Milchpulver.
- Kakaoanteil: 38% mind.
- Alkoholgehalt: 12,5 %
- Brennwert: 2395 kJ (573 kcal)
- Fett: 38 g
- Gesättigte Fettsäuren: 24 g
- Kohlenhydrate: 49 g
- Davon Zucker: 48 g
- Eiweiss: 6,9 g
- Salz: 0,35 g
Das Wort CAMONDAS ist Akronym aus drei Bestandteilen: CA für Kakao, mond für Welt und AS, den Initialen unseres Geschäftsführers (dieser heißt eigentlich Ivo Schaffer, aber CAMONDIS wäre zu unmelodisch gewesen). Alles in allem bedeutet CAMONDAS „Beste Schokoladen aus aller Welt“ und unter diesem Leitgedanken sind wir auch vor gut 10 Jahren als kleines Einzelhandelsgeschäft in der Dresdner Altstadt mit dem Verkauf von Schokolade gestartet.
Auch heute noch befinden sich in unseren Regalen etwa 50 internationale Hersteller, die unseren Ansprüchen an qualitativ hochwertige Schokoladen- und Kakaoerzeugnissen entsprechen. Unser Unternehmen ist mittlerweile auf drei Schokoladenfachgeschäfte und den Onlineshop, eine Kakaostube, einen Eisverkauf und nun bald auch noch das Schokoladenmuseum Dresden angewachsen.
Aus dem alltäglichen Geschäft entwickelten wir verschiede eigene Schokoladenkreationen, die unsere Kunden mit allen Sinnen in die Welt der guten Schokoladen entführen. Ursprünglich waren diese nur für den Vor-Ort-Verzehr gedacht, doch viele unserer Kunden überfiel auch zu Hause die Sehnsucht nach unseren CAMONDAS-Spezialitäten. Um die Schokoladengelüste unserer treuen Kunden zu befriedigen, haben wir nun (sofern möglich) einige unserer Produkte zum Verkauf & Versand abgepackt. Das CAMONDAS-Feeling für zu Hause so zu sagen…
CAMONDAS Schokoladen GmbH
An der Frauenkirche 20
01067 Dresden
