Dunkle Trüffelpraline aus erlesenem Kakao kombiniert mit kleinen Stückchen gefriergetrockneter Himbeeren.
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- Zutaten: Schokoladenkuvertüre (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Piemonteser Haselnuss, Zucker, gefriergetrocknete Himbeere 3%, Waffel (Weizenmehl, Zucker, wasserfreies Milchfett, Laktose, Milcheiweiß, Salz, Malzextrakte (Gerste), Backtriebmittel: E500ii), natürliche Aromen, Kakaopulver.
- Allergene: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Gluten enthalten.
- Brennwert: 22528 kJ (540)
- Fett: 33 g
- Gesättigte Fettsäuren: 11
- Kohlenhydrate: 52
- Davon Zucker: 49
- Eiweiss: 5,8
- Salz: 0,03
Tartuf-Langhe – echter Trüffel im Schokoladentrüffel
Das Unternehmen Tartuf-Langhe - Località Catena Rossa, 7, 12040 Piobesi d'Alba CN, Italien, www.tartuflanghe.com, tartuflanghe@tartuflanghe.com - ist seit 1968 Experte auf dem Gebiet des echten Trüffels. In den frühen 2000er Jahren experimentierte man dort auch mit Schokolade und 2005 wurde der Trüffel im Schokoladentrüffel geboren. Tatsächlich ist die Kombination des unterirdischen Pilzes im Schokoladentrüffel eher eine Seltenheit, trotz der Namensgleichheit.
Tartuf Langhe hat es geschafft und weiter mit exklusiven Zutaten aus ihrer Region, dem Piemont, experimentiert. So entstanden weitere interessante Geschmacksrichtungen und himmlische Kreationen.
