Pralus - Criollo Schokolade Indonesien 75%
| Kakaoanteil : | 75 % |
| Besonderheiten: | vegan |
|---|---|
| Schokoladenart: | dunkle Schokolade |
| Kakaosorte: | Criollo |
| Kakaoherkunft: | Indonesien |
| Herstellerland: | Frankreich |
| Produktart: | Schokoladen-Tafel |
8,50 €
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Dunkle Schokolade aus 75% Criollo-Kakao aus Indonesien. Die Insel Java ist bekannt für die gute Qualität seiner Kakaobohnen, welche von Criollo-Bäumen stammen, die im 17. Jahrhundert von den Spaniern kultiviert wurden. Javanische Kakaobohnen haben ein besonderes vielfältiges Geschmacksprofil, welches auf den nährstoffreichen Boden der Insel sowie die Erntezeit, die Fermentation und die Trockenmethode der Bohnen zurückzuführen ist. Die Schokolade besitzt eine angenehme Frische, holzige Noten sowie eine leichte Säure und einen langen, zarten Abgang.
75% Kakao, Zucker, reine Kakaobutter, GMO-freies Sojalecithin
Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
| Brennwert in kJ : | 2427 kJ |
| Brennwert in kcal : | 585 kcal |
| Fett : | 44 g |
| Fettsäure, gesättigt : | 26 g |
| Kohlenhydrate : | 33 g |
| davon Zucker : | 26 g |
| Eiweiß : | 9,4 g |
| Salz : | 0,01 g |
