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Michel Cluizel - Noir au Grué de Cacao 63%

Dunkle Schokolade mit Kakaosplittern

Diese dunkle Schokolade mit 63% Kakaoanteil ist verfeinert mit kleinen, gerösteten Kakaobohnensplittern und bietet einen intensiven aber nicht bitteren Kakaogeschmack. Die Schokolade bleibt aber trotzdem noch angenehm süß und cremig...

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Dunkle Schokolade mit Kakaosplittern

Diese dunkle Schokolade mit 63% Kakaoanteil ist verfeinert mit kleinen, gerösteten Kakaobohnensplittern und bietet einen intensiven aber nicht bitteren Kakaogeschmack. Bleibt aber trotzdem noch angenehm süß und cremig. Sie ist entweder ein guter Einstieg in die Welt der dunklen Schokoladen oder ein ideales Produkt für Schokoladenliebhaber für die Vollmilchschokoladen zu süß und die wirklich dunklen Schokoladen mit 70% Kakaoanteil und mehr (noch) zu intensiv sind. Die gerösteten Kakaosplitter knuspern angenehm und verleihen der Tafel eine zusätzliche, echte leicht herbe Kakaonote.

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Zutaten & Zusatzinformationen
  • Zutaten:

    Kakao (von dem mind. 10% Kakaosplitter sind), Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Rapslecithin, Bourbon Vanille-Schote

  • Allergene: Schalenfrüchte, Milch und Gluten können vorhanden sein.
  • Kakaoanteil: 63 %

 

Nährwerte pro 100g
  • Brennwert: 2392,7 kJ (572,4 kcal)
  • Fett: 42 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 25,7 g
  • Kohlehydrate: 32,2 g
  • Davon Zucker: 32,1 g
  • Eiweiss: 6,9 g
  • Salz: 0,01 g
Michel Cluizel

Das Unternehmen Cuizel blickt auf eine lange Tradition zurück. Bereits 1948 begann Gründer Michel Cluizel in der Pâtisserie seiner Eltern seine ersten Schokoladen zu kreieren. Seither entstanden unzählige Schokoladen, Pralinen und Trüffel von höchster Qualität. Besonders der Tatsache, dass Michel Cluizel einer der ersten Chocolatiers war, der seine Kakaobohnen direkt aus den Ursprungsländern bezog und damit Pionierarbeit auf dem Gebiet der Ursprungsschokoladen leistete, ist der große Erfolg des Unternehmens zu verdanken.

Mittlerweile hat die nächste Generation das Unternehmenszepter übernommen. Die Kinder von Michel Cluizel, denen die Schokolade wahrscheinlich schon in die Wiege gelegt wurde, führen nun die Familientradition weiter. Und trotz der strukturellen Veränderungen, des enormen Erfolgs und einer Niederlassung in den USA, findet die Fertigung auch heute noch zum Großteil in Handarbeit statt.

Für einen unverkennbaren Schokogenuss verwendet die Manufacture Cluizel für seine Schokoladen ausschließlich Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrzucker und natürliche Vanille. Ganz bewusst wird in der Schokolade auf Zusätze wie Sojalecithin verzichtet. Ein wahrer Wohlgeschmack sind die Tafelschokoladen oder Trinkschokoladen mit dem besten Kakao von den eigenen Plantagen in Venezuela, Madagaskar, São Tomé oder der Dominikanischen Republik. Das Sortiment von Michel Cluizel ist ein wahres Mekka für Liebhaber hochwertiger Schokoladen.


La Manufacture Cluizel
Route de Conches
27240 Damville
France

Michel Cluizel
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