Naïve - Dunkle Cola-Schokolade 65%
| Kakaoanteil : | 65 % |
| Produktart: | Tafel |
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9,90 €
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Eine weitere besondere Schokoladenkreation des litauischen Schokoladenkünstlers Naïve und eine herausfordernde noch dazu. Denn Schokolade und Cola sind keine offensichtliche Kombination und ihre Aromen zu vereinen erfordert echtes Können. Die kreativen Schokoladenprofis haben dies jedoch bravourös gemeistert.
Zunächst haben sie das Original-Cola-Rezept von Dr. John Pemberton aus dem Jahr 1886 nachgebaut, natürlich ohne Koka-Blätter, dafür aber mit echter Kolanuss, drei Sorten Zimt sowie Bitterorangenblütenöl, das auch als Neroli bekannt ist, sowie Koriander und anderen rein natürlichen Zutaten. Anschließend haben sie die Cola mit dunkler, 65% Schokolade vermischt, wobei interessanterweise die Kohlensäure erhalten blieb. Auf diese Weise entstand eine wahrhaft außergewöhnliche Schokolade, die mit tiefem Kakaogeschmack und einer deutlichen Cola-Note punktet. Die prickelnden Kohlesäurestückchen sorgen zusätzlich für eine spannende Textur. Es ist ein komplexes Rezept, das sich auf der Zunge bemerkbar macht. Ein kultiger Geschmack, den man so noch nicht geschmeckt hat.
Kakao*, karamellisierter Rohrzucker*, reine Kakaobutter*, Kolanuss*, Zitrone*, Zimt*, Gewürzmischung*, Laktose, Malzextrakt, Vanille*.
Kann Spuren von Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.
| Brennwert in kJ : | 2308 kJ |
| Brennwert in kcal : | 550 kcal |
| Fett : | 33,5 g |
| Fettsäure, gesättigt : | 17 g |
| Kohlenhydrate : | 53 g |
| davon Zucker : | 36 g |
| Eiweiß : | 7,5 g |
| Salz : | 0,2 g |
Chocolate Naive Schokolade - Bebru 47 Užugriovio. k. Riešė, 14256 Vilnius, Litauen, www.chocolatenaive.com, web@chocolatenaive.com - steht für hochwertige Bean-to-Bar-Schokolade aus Litauen. Der Hersteller Chocolate Naive wurde 2010 von Domantas Uzpalis gegründet, mit dem Ziel, den einzigartigen Charakter jeder Kakaobohne in der Schokolade sichtbar zu machen. Dafür setzt der Hersteller auf sorgfältig ausgewählte Bohnen, direkten Handel mit Kakaobauern und nachhaltigen Anbau. Durch persönliche Besuche bei seinen Partnern und faire Preise, die deutlich über dem Markt liegen, garantiert Chocolate Naive außergewöhnliche Qualität und aromatische Vielfalt in jeder Schokolade.
