Menakao - Kakaonibs & Meersalz Schokolade 63%
| Kakaoanteil : | 63 % |
| Besonderheiten: | bean-to-bar, prämiert, vegan |
|---|---|
| Schokoladenart: | dunkle Schokolade |
| Kakaosorte: | Trinitario |
| Kakaoherkunft: | Madagaskar |
| Herstellerland: | Madagaskar |
8,50 €
Dunkle Schokolade mit Kakaonibs und Meersalz – knuspriger Kakao-Genuss aus Madagaskar
Diese dunkle Schokolade von Menakao verbindet 63 % Kakao aus Madagaskar mit gerösteten Kakaonibs und einer feinen Prise Meersalz. Die knackigen Kakaosplitter verleihen der Schokolade eine rustikale Textur und intensivieren das natürliche Kakaoaroma, während fruchtige Noten des madagassischen Kakaos für eine lebendige Geschmacksnuance sorgen. Das Meersalz unterstreicht die feine Säure des Kakaos und bringt die einzelnen Aromen noch besser zur Geltung. Die vegane Bean-to-Bar-Schokolade wird aus Trinitario-Kakao hergestellt und überzeugt mit einem ausgewogenen Zusammenspiel aus kräftigem Kakao, knusprigem Biss und dezenter Salzigkeit. Sie eignet sich hervorragend zu Espresso, Filterkaffee oder als besondere Verkostungsschokolade für Genießer. Auch als Geschenkidee für Liebhaber außergewöhnlicher Schokoladenkreationen ist diese Tafel eine geschmackvolle Wahl. Wer dunkle Schokolade mit spannender Textur und charaktervollem Kakaoaroma schätzt, entdeckt hier eine besondere Spezialität aus Madagaskar.
Kakaobohnen aus Madagaskar, Rohrzucker, pure Kakaobutter, Kakaobohnensplitter, Meersalz, Emulgator: Sonnenblumenlecithin
Das Produkt kann Spuren von Nüssen, von GVO-Frei Sojalecithin, von Sesam und von Milchproteinen enthalten.
| Brennwert in kJ : | 2501,61 kJ |
| Brennwert in kcal : | 597,5 kcal |
| Fett : | 41,82 g |
| Fettsäure, gesättigt : | 10,8 g |
| Kohlenhydrate : | 44,28 g |
| davon Zucker : | 39,4 g |
| Eiweiß : | 11 g |
| Salz : | 0,11 g |
Menakao/Chocolaterie Cinagra SA - Ambohitara Ambohidratrimo, BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105, Madagascar, www.menakao.com, contact@menakao.com - zeigt uns die ganze Schönheit des madagassischen Kakaos. Besonders die Sorten, die im Sambirano-Tal heranwachsen, zeichnen sich durch intensive, fruchtige Noten aus. Der madagassische Schokoladenhersteller Cinagra stellt seit 2011 mit viel Heimatliebe eigene „Bean to bar“ Schokoladen unter dem Namen „Menakao“ her. Edle und ausschließlich einheimische Gewürze wie Vanille, Rosa Pfeffer oder Combava (das ist die oberste Schicht der Schale einer Kaffernlimette) unterstreichen die Noten des hochwertigen Kakaos.
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