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Produkte von D. Barbero

D. Barbero

Seit 1883 werden im Herzen von Asti in der Torroneria D. Barbero feinste Torroni, Gianduiotti und andere Leckereien traditionell handwerklich und nach überlieferten Rezepturen hergestellt. So wird z. B. der Torrone friabile, der hart ist und trotzdem zerbrechbar, aus frischem Hühnereiweiß, 51% Haselnüssen I.G.P., reinem Wiesenblütenhonig (Millefiori), Zucker und weiteren Zutaten zubereitet. Die Masse köchelt ca. sieben Stunden in einem Dampfkessel bei geringer Hitze. Nach dem Kochen wird der frische, noch warme Torrone auf einer Marmorplatte mit Holzspateln flach in entsprechende Formen ausgestreckt und anschließend mit einer der Form entsprechenden Buchenholzplatte von Hand fest in die Form gedrückt. Dieser Vorgang wird mehrere Male wiederholt, um Lufteinschlüsse im Torrone zu vermeiden. Jetzt ruht der Torrone und kann auskühlen. Erst am nächsten Tag wird er verpackt. Dieser handwerkliche Herstellungsprozess garantiert höchste Produktqualität hinsichtlich des Geschmacks und der physischen Beschaffenheit des Torrone.

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D. Barbero - Gianduiotto dunkle Nougat-Spitze D. Barbero - Gianduiotto dunkle Nougat-Spitze
Feine Nougatspitzen mit einer extra Portion Piemont-Haselnüssen und hochwertiger dunkler Schokolade – Verführung aus Italien.
Inhalt 0.007 Kilogramm (114,29 € * / 1 Kilogramm)
0,80 € *
D. Barbero - Caramellotto Caramell-Nougat-Spitze D. Barbero - Caramellotto Caramell-Nougat-Spitze
Köstliche Kombination aus weißem Torrone-Nougat mit Piemont-Haselnuss-Stückchen und cremiger weißer Schokolade, verfeinert mit einem Hauch von leicht gesalzenem Karamell.
Inhalt 0.007 Kilogramm (114,29 € * / 1 Kilogramm)
0,80 € *
D. Barbero - Gianduiotto Vollmilch-Nougat-Spitze D. Barbero - Gianduiotto Vollmilch-Nougat-Spitze
Feine Nougatspitzen mit einer extra Portion Piemont-Haselnüssen und 32 %iger Vollmilch-Schokolade – Verführung aus Italien.
Inhalt 0.007 Kilogramm (114,29 € * / 1 Kilogramm)
0,80 € *
D. Barbero - Torronjotto weiße Nougatspitze D. Barbero - Torronjotto weiße Nougatspitze
Köstliche Kombination aus weißem Torrone-Nougat mit Piemont- Haselnuss-Stückchen & weißer, cremiger Schokolade.
Inhalt 0.007 Kilogramm (114,29 € * / 1 Kilogramm)
0,80 € *
D. Barbero - Pistacchiotto Pistazien Nougatspitze D. Barbero - Pistacchiotto Pistazien Nougatspitze
Eine tolle Schokoladenkreation mit cremiger, weißer Schokolade und hocharomatischen Bronte- Pistazien aus Sizilien.
Inhalt 0.007 Kilogramm (114,29 € * / 1 Kilogramm)
0,80 € *
D. Barbero - Milchschokolade ganze Haselnuss D. Barbero - Milchschokolade ganze Haselnuss
Ganze, mild geröstete Piemont- Haselnüsse, eingebettet in einer cremigen Vollmilch-Schokolade mit 31% Kakao.
Inhalt 0.12 Kilogramm (79,17 € * / 1 Kilogramm)
9,50 € *
D. Barbero - Nougat-Schokolade Haselnüsse D. Barbero - Nougat-Schokolade Haselnüsse
Ganze, mild geröstete Piemont- Haselnüsse eingebettet in einer aromatischen dunklen Gianduja- Schokolade.
Inhalt 0.12 Kilogramm (79,17 € * / 1 Kilogramm)
9,50 € *
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