Juniper Jack - London Dry Gin 46,5%

Der London Dry Gin “Juniper Jack“ wird in einer kleinen Brennerei nahe Meißen gebrannt. Fast zwei Jahre haben die kreativen Köpfe Siegbert Hennig & Jörg Fiedler für die Entwicklung der perfekten Rezeptur benötigt. Neben hoch aromatischen Wacholderbeeren aus Kroatien, deren Geruch einem bereits beim Öffnen der Flasche in die Nase steigt, sind lediglich 10 weitere, handverlesene Botanicals (pflanzliche Zusätze) für den facettenreichen Geschmack des Gins verantwortlich.
Hauptakteure sind Juniper, Lord Blackberry, Madame Orange, Sir Coriander, Duke Vermouth, Earl Lemon, Lady Mint. Die Nebendarsteller bleiben geheim, doch sie ergänzen das Ensemble zu einer intensiven, kräftigen aber dennoch geschmeidigen Gaumenfreude.

Exkurs:
Wie schwer es ist, einen aromatischen, guten Gin herzustellen, konnte das CAMONDAS-Team im Frühling 2018 in einem exklusiven Gin-Seminar mit Jörg Fiedler erfahren. Nach einer kurzen Einführung haben wir in 4 Teams aus den etwa 25 mitgebrachten Botanicals unsere eigenen Gin-Kreationen entwickelt. Der Erfolg bzw. Geschmack war eher mäßig, daher überlassen wir das weiterhin den Profis…