Domori - Dunkle Criollo-Chuao Schokolade 70%
| Kakaoanteil : | 70% mind. |
| Besonderheiten: | vegan |
|---|---|
| Herstellerland: | Italien |
| Kakaoherkunft: | Venezuela |
| Kakaosorte: | Criollo |
| Produktart: | Tafel |
| Schokoladenart: | Pur, dunkle Schokolade |
11,00 €
Der Criollo gilt als der Edelste unter den Kakaos: Die jährliche geerntete Menge mit einer Reinheit von über 90% beträgt weniger als 0,001 % der gesamten Ernte weltweit. Im festen Glauben an die exzellente Qualität des Criollo und an die Anbaumöglichkeiten, trotz aller anerkannten Theorien über magere Erträge, Empfindlichkeit und Anfälligkeit für Krankheiten, hat Domori die Welt des Kakaos revolutioniert.
70% Chuao ist eine sehr seltene, sehr alte Sorte des Criollo-Kakaos. Stark limitierte Mengen. Wiederentdeckt in den Anden und rekultiviert auf der Domori-Plantage San José, Venezuela
Geschmack: Von großer Grandezza und Finesse. Charakteristische Noten von trockenen Früchten und Honig. Einmalig.
Ohne zusätzliche Kakaobutter.
Hier in der 50g-Variante.
Criollo-Kakaomasse, Rohrzucker
Kann Spuren von NÜSSEN, MILCH, und SOJALECITHIN enthalten.
| Brennwert in kJ : | 2327,86 kJ |
| Brennwert in kcal : | 556,00 kcal |
| Fett : | 37,00 g |
| Fettsäure, gesättigt : | 14,00 g |
| Kohlenhydrate : | 42,50 g |
| davon Zucker : | 30,50 g |
| Eiweiß : | 9,00 g |
| Salz : | 0 g |
Der Name Domori - via Pinerolo 72/74, 10060 None (TO), Italien, www.domori.com, cs.ecommerce@domori.com - steht für besondere Schokoladenvielfalt mit einem Reichtum an hocharomatischen Noten. Diese entstehen durch besondere Zutaten und Rohstoffe, welche seit Gründung im Jahre 1997 nach wie vor verwendet und in Turin nach traditionellen Verfahren verarbeitet werden. Der italienische Chocolatier Domori gehört somit zu den Top-Schokoladenherstellern weltweit. Seine dunklen Franzoni Schokoladen-Kreationen aus hochwertigem Plantagenkakao überzeugen durch ein facettenreiches Aromaprofil, bei dem die unterschiedlichen Herkunftsnuancen klar erkennbar sind.
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