Claudio Corallo - Geröstete Kakaobohnen
| Besonderheiten: | vegan |
|---|
16,00 €
Die „Favas de Cacau Torrado“ von Claudio Corallo zeigen wie ausdrucksstark und geschmackvoll Forastero-Kakao sein kann. Durch eine schonende, milde Röstung bleiben die Hauptaromen in den Kakaobohnen erhalten. Noten von Waldfrüchten und reifen Kirschen bilden ein aromatisches Geschmacksprofil, welches von einer leichten Säure im Abgang unterstrichen wird.
Gerösteter Kakao
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten
| Brennwert in kJ : | 2253 kJ |
| Brennwert in kcal : | 548 kcal |
| Fett : | 47,6 g |
| Fettsäure, gesättigt : | 29 g |
| Kohlenhydrate : | 0,2 g |
| davon Zucker : | 0,2 g |
| Eiweiß : | 14,3 g |
| Salz : | 0,01 g |
Claudio Corallo - CP 678 São Tomé, São Tomé und Príncipe, www.claudiocorallo.com, salessupport@claudiocorallo.com - zählt zu den renommierten Herstellern außergewöhnlicher Schokolade. Seit 1995 kultiviert der italienische Chocolatier auf São Tomé und Príncipe alte Forastero-Kakaosorten und verarbeitet sie direkt vor Ort zu hochwertiger Schokolade. Die bewusst nicht conchierten Tafeln bewahren das volle Aroma der Bohnen und begeistern mit intensiven, zugleich überraschend milden Geschmacksnoten. Durch sorgfältige Handarbeit und seltene Kakaos entsteht eine Schokolade, die weltweit als besondere Spezialität gilt.
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