Claudio Corallo - 73,5 % Unconchiert
| Kakaoanteil : | 73,5 % |
| Besonderheiten: | vegan |
|---|---|
| Produktart: | Tafel |
| Schokoladenart: | Pur, dunkle Schokolade |
8,50 €
Eine weitere, handgeschöpfte Schokolade vom italienischen Aussteiger Claudio Corallo. Schon beim Öffnen der Verpackung werden Ihnen kräftige Kakaonoten in die Nase steigen, die Sie in Gedanken auf die Kakao-Plantagen São Tomés entführen und die Lust auf die Schokolade steigern. Der erste Biss enthüllt eine angenehme Süße, frisch und intensiv, gefolgt von milden Kakaonoten des einzigartigen Forastero-Kakaos São Tomés. Das Sahnehäubchen bilden die aromatischen Kakaonibs (geröstete Kakao-Bohnen-Splitter), die in der Kakaomasse enthalten sind. Sie bringen feine Röstaromen mit sich und geben der Schokolade einen kräftigen Nachgeschmack.
Kakao, Zucker, Kakaobutter. Kakaoanteil mind. 73,5%.
Kann Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.
| Brennwert in kJ : | 2445,03 kJ |
| Brennwert in kcal : | 584 kcal |
| Fett : | 45 g |
| Fettsäure, gesättigt : | 26,9 g |
| Kohlenhydrate : | 32,3 g |
| davon Zucker : | 26,5 g |
| Eiweiß : | 6,2 g |
| Salz : | 0 g |
Claudio Corallo - CP 678 São Tomé, São Tomé und Príncipe, www.claudiocorallo.com, salessupport@claudiocorallo.com - zählt zu den renommierten Herstellern außergewöhnlicher Schokolade. Seit 1995 kultiviert der italienische Chocolatier auf São Tomé und Príncipe alte Forastero-Kakaosorten und verarbeitet sie direkt vor Ort zu hochwertiger Schokolade. Die bewusst nicht conchierten Tafeln bewahren das volle Aroma der Bohnen und begeistern mit intensiven, zugleich überraschend milden Geschmacksnoten. Durch sorgfältige Handarbeit und seltene Kakaos entsteht eine Schokolade, die weltweit als besondere Spezialität gilt.
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